مقالات

کلاله های خشک Crocus sativus L. (Iridaceae) به طور سنتی برای تولید زعفران، ادویه ای که به طور گسترده به عنوان رنگ و طعم دهنده مواد غذای...

Crocus sativus گیاهی علفی است که کلاله‌های آن در صنایع غذایی برای به دست آوردن زعفران، ادویه‌ای بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرد. ثابت ش...

این مقاله به اهمیت عملی گیاه زعفران می پردازد. همچنین اطلاعاتی در مورد گیاه زعفران، مکان سیستماتیک آن، اهمیت عملی و بیماری ها که در دور...