التراسونیک و کاربرد آن در عصاره‌گیری زعفران
تکنولوژی التراسونیک به عنوان فناوری سبز باعث صرفه‌جویی در مصرف انرژی می‌شود و تولید را به حداکثر می‌رساند. بازده و سرعت استخراج این روش...
17
مهر
مقالات 2024
17
مهر
اشتغالزایی و ارزآوری در سایه بازاریابی و برندسازی صادرات زعفران
افزایش صادرات غیر نفتی و به تبع آن کاهش وابستگی به درآمدهای حاصل از فروش نفت خام، همواره از جانب کارشناسان به عنوان یکی از بهترین راه‌ه...
17
مهر
استفاده از عصاره جلبک راهکاری برای افزایش عملکرد و تحمل گیاه زعفران (Crocus sativus L.) به تنش های محیطی
زعفران (Crocus sativus) یکی از گران‌بها ترین گیاهان دارویی موجود به شمار رفته و ارزش بسیار زیاد آن، باعث شده است تا از آن به عنوان طلای...
17
مهر
استفاده از تصویربرداری فراطیفی به منظور بهبود کیفیت زعفران
زعفران (Crocus sativus L .) به‌دلیل کاربردهای گسترده در صنایع غذایی، دارویی و آرایشی و ارزش بالای ترکیبات فعال از جمله کروسین، پیکروکرو...
17
مهر
استفاده از الیسیتورها در افزایش متابولیت های ثانویه زعفران (Crocus sativus L.)
گیاهان دارویی گروه بزرگ و متنوعی از ترکیبات آلی به نام متابولیت‌های ثانویه را تولید می‌کنند که توسط انسان به عنوان ترکیب دارویی استفاده...
17
مهر
استخراج مواد موثره زعفران به روش اولتراسونیک و پایدار کردن کروسین اکسترکت زعفران به روش ریزپوشانی
در این مطالعه ترکیبات فعال زعفران با استفاده از امواج اولتراسونیک و شرایط بهینه (فرکانس ثابت ۳۰ کیلوهرتز در دمای کمتر از ۳۰ درجه سانتیگ...
17
مهر
ارزیابی کیفیت زعفران: مروری بر روندهای فعلی در تقلب و راهبردهای تشخیص
زعفران که از گل Crocus sativus به دست می‌آید، یکی از گران‌ترین ادویه‌ها در سطح جهان است که به دلیل طعم، رنگ و خواص دارویی متمایزش ارزشم...
17
مهر
ارزیابی کاربری روش M۳SE در بهبود تخمین نیاز آبی زعفران
تخمین دقیق نیاز آبی زعفران به‌عنوان محصول راهبردی شرق کشور امری اجتناب‌ناپذیر است. با توجه به محدودیت‌های پیش‌رو در زمینه اندازه‌گیری م...
17
مهر
ارزیابی ویژگی های عملکردی و همچنین درصد اجزای گل در اکوتیپ های مختلف زعفران
ارزیابی واکنش اکوتیپ‌های مختلف زعفران از نظر صفات مرتبط با عملکرد برای کشت در منطقه از اهمیت بالایی برخوردار است. از این‌رو، پژوهشی با ...
17
مهر
ارزیابی محتوای پروتئین در ضایعات گیاه زعفران ( Crocus sativus L .) شامل گلبرگ و بنه
زعفران (Crocus sativus L.) گیاهی ارزشمند است که به‌طور عمده برای کلاله‌های آن کشت می‌شود و به دلیل ویژگی‌های رنگدهی، طعمدهی و عطردهی کا...