مقالات 2026

با تغییر عادات غذایی مدرن، بررسی تأثیر غذا بر سلامت مغز شتاب گرفته است. زردچوبه و زعفران، دو ادویه شناخته شده در طب سنتی، به طور فزایند...

مقدمه: سوء مصرف مواد مخدر یکی از معضلات جهانی است. این پژوهش با هدف بررسی تأثیر القای شیشه به همراه مکمل‌یاری عصاره زعفران، زرشک کوهی و...

چاقی و افزایش وزن باعث بیماری‌های مختلفی می‌شوند و بافت چربی یکی از غدد درون‌ریز فعال است که سیتوکین‌های متعددی تولید می‌کند. اینترلوکی...

زعفران (Crocus sativus L.)، یک داروی سنتی، حاوی اجزای دارویی مانند کروستین، پیکروکروسین و سافرانال است. این گیاه دارای خواص ضد افسردگی،...

سابقه و هدف: گلبرگ زعفران یکی از محصولات جانبی اصلی فرآوری زعفران می‌باشد که در مقیاس وسیعی تولید شده و علیرغم وجود ترکیبات موثره فراوا...

این تحقیق با هدف ارزیابی اثرات تیمار مایکروویو، جوانه‌زنی و طعم‌دهی (نعنا و زعفران) بر ویژگی‌های شیمیایی، فیزیکی، میکروبی و حسی ماست سو...

افسردگی یکی از شایع‌ترین و ناتوان‌کننده‌ترین اختلالات روانپزشکی است که اغلب با پاسخ ناکافی و عوارض جانبی مرتبط با درمان دارویی معمول مح...

دوران معاصر با حضور همه‌گیر دستگاه‌های دیجیتال مشخص می‌شود. افراد در تمام گروه‌های سنی، از کودکان تا سالمندان، وابستگی قابل توجهی به فن...

یکی از مشکلات عمده مؤثر بر کلیه‌ها نفریت باکتریایی است. باکتری عامل پیلونفریت حاد E. coli است. بر اساس مطالعات، کروسین و سافرانال مؤثرت...

مطالعه حاضر فعالیت آنتی‌اکسیدانی و محتوای فنول کل عصاره‌های رزماری (Salvia rosmarinus)، آنجلیکا (گلپر) (Heracleum persicum)، اسطوخودوس ...