به عنوان مثال، کروسین زعفران توسط کلیواژ اکسیداتیو زآگزانتین در موقعیتهای 7-8 و 7′-8′ سنتز میشود… پیکروکروسین که طعم تلخ زعفران است و سافرانال که جزء عطری زعفران است نیز …
For example, saffron crocin is synthesized by oxidative cleavage of zeaxanthin’s 7-8, 7′-8′ … is the bitter taste of saffron, and Safranal which is the aroma component of saffron are also …
- عنوان: تجمع β-سیتراورین و بیان ژن کاروتنوئید کلیواژ دیوکسیژناز4 در میوه مرکبات در طول بلوغ
- Title: Accumulation of β-citraurin and expression of carotenoid cleavage dioxygenase4 gene in citrus fruit during maturation
- Authors: M. Kato, K. Iida, G. Ma, L.C. Zhang, M. Yahata
- URL: https://www.researchgate.net/publication/359773230_Accumulation_of_b_-citraurin_and_expression_of_carotenoid_cleavage_dioxygenase4_gene_in_citrus_fruit_during_maturation
- DOI URL: http://10.17660/ActaHortic.2022.1336.9
- عنوان مقاله: ترکیب شیمیایی
- محور مقاله: تکنیک نوین
- نام ژورنال: Acta Horticulturae
- سال انتشار مقاله: 2021
- زبان: انگلیسی
- کشور: ژاپن
- کد مقاله: 24713
- کلمات کلیدی فارسی: β-سیتراورین، کاروتنوئید کلیواژ دیوکسیژناز، میوه مرکبات، بلوغ، بیان ژن، کروسین زعفران
- کلمات کلیدی انگلیسی: β-citraurin, carotenoid cleavage dioxygenase, citrus fruit, maturation, gene expression, saffron crocin
- لینک کوتاه: https://wikisaffron.org?p=24713