فواید بالقوه زعفران اوکراینی به عنوان یک عامل ضدالتهاب

اثرات مثبت گیاهان بر سلامت انسان قرن‌هاست که مورد استفاده قرار گرفته و تا به امروز نیز مورد پذیرش بیماران قرار گرفته است. اثربخشی گیاهان دارویی اغلب ناشی از ترکیب ترکیبات پیچیده است. علاوه بر متابولیت‌های اولیه معمول (کربوهیدرات‌ها، مواد معدنی، چربی‌ها و ویتامین‌ها)، زعفران همچنین دارای تعدادی متابولیت ثانویه مختلف است: کاروتنوئیدها، مونوترپنوئیدها، فلاونوئیدها و آنتوسیانین‌ها که بر اثرات دارویی آن تأثیر می‌گذارند. نتایج ارائه شده، ترکیب شیمیایی کیفی و کمی و فعالیت بیولوژیکی عصاره اتانولی کلاله زعفران را نشان داد. اوکراین به عنوان منبعی از عوامل مهارکننده نورآمینیداز طبیعی. نتایج فعالیت زیستی عصاره، کاربردهای بالقوه زعفران را در آینده به عنوان یک درمان طبیعی علیه بیماری‌های التهابی نشان داد.

The positive effects of plants on human health have been used for centuries and are well accepted by patients to the present day. The efficacy of phytotherapeutics often results from a complex compounds composition. In addition to the usual primary metabolites (carbohydrates, minerals, fats and vitamins), Crocus sativus also has a number of different secondary metabolites: carotenoids, monoterpenoids, flavonoids and anthocyanins, which influence its pharmacological effects. The presented results revealed the qualitative and quantitative chemical composition and biological activity of Crocus stigmas ethanolic extract. Ukraine as a source of natural neuraminidase inhibitory agents. The results of the extract’
bioactivity suggested future potential applications of saffron as a natural remedy against inflammatory diseases.