زعفران یک ترکیب طبیعی است که قرنها در بسیاری از نقاط جهان به عنوان رنگدهنده و افزودنی غذایی استفاده شده است. نشان داده شده است که این ماده توانایی کاهش اختلالات مختلف را از طریق خواص ضدالتهابی و آنتیاکسیدانی شناخته شده خود دارد. چندین مطالعه مؤثر بودن زعفران را در درمان بیماریهای مزمن مختلف مانند بیماریهای التهابی روده، آلزایمر، آرتریت روماتوئید و همچنین سرطانهای شایع روده بزرگ، معده، ریه، پستان و پوست نشان دادهاند. داروهای مدرن معمولاً دارای عوارض جانبی ناخواسته هستند، که این موضوع باعث شده تا تمایل به استفاده از محصولات طبیعی دارای خواص درمانی افزایش یابد. در این مرور، هدف بررسی نظاممند اطلاعات موجود در مورد مکانیسمهای بالقوه اثر و استفاده پزشکی از زعفران، «ادویه طلایی»، به ویژه در بیماریهای دستگاه گوارش است. ما تأثیر زعفران بر میکروبیوم، مسیرهای مولکولی و التهاب در سرطانهای معده، روده، کبد و موارد مرتبط را خلاصه کردیم.
Saffron is a natural compound that has been used for centuries in many parts of the world as a food colorant and additive. It was shown to have the ability to mitigate various disorders through its known anti-inflammatory and anti-oxidant properties. Several studies have shown the effectiveness of saffron in the treatment of various chronic diseases like inflammatory bowel diseases, Alzheimer’s, rheumatoid arthritis as well as common malignancies of the colon, stomach, lung, breast, and skin. Modern day drugs generally have unwanted side effects, which led to the current trend to use naturally occurring products with therapeutic properties. In the present review, the objective is to systematically analyze the wealth of information regarding the potential mechanisms of action and the medical use of saffron, the “golden spice”, especially in digestive diseases. We summarized saffron influence on microbiome, molecular pathways, and inflammation in gastric, colon, liver cancers, and associated inflammations.
- عنوان: زعفران: ادویه طلایی با خواص درمانی برای بیماریهای گوارشی
- Title: Saffron: The Golden Spice with Therapeutic Properties on Digestive Diseases
- Authors: Hassan Ashktorab , Akbar Soleimani , Gulshan Singh , Amr Amin , Solmaz Tabtabaei , Giovanni Latella , Ulrike Stein , Shahin Akhondzadeh , Naimesh Solanki , Marjorie C Gondré-Lewis , Aida Habtezion , Hassan Brim
- URL: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31027364/
- DOI URL: https://10.3390/nu11050943
- عنوان مقاله: راندمان و بازده اقتصادی
- محور مقاله: درمانی
- نام ژورنال: Nutrients
- افیلیشن نویسنده مسئول: Department of Medicine, Department of Pathology and Cancer Center, Howard University College of Medicine, Washington, DC 20059, USA.
- ایمیل نویسنده فقط برای کاربران ورود / عضویت
- سال انتشار مقاله: 2019
- زبان: انگلیسی
- کشور: ایالات متحده آمریکا
- کد مقاله: 28842
- کلمات کلیدی فارسی: سرطان؛ کولیت؛ روده بزرگ؛ گاستریت؛ بیماریهای دستگاه گوارش؛ هپاتیت؛ پانکراتیت؛ التهاب؛ کبد؛ میکروبیوم؛ پانکراس؛ زعفران؛ معده.
- کلمات کلیدی انگلیسی: cancer; colitis; colon; gastritis; gastrointestinal diseases; hepatitis: pancreatitis; inflammation; liver; microbiome; pancreas; saffron; stomach.
- لینک کوتاه: https://wikisaffron.org?p=28842