خواص بالقوه عصبی-روانی، ضد درد و پیشگیرنده از سرطان زعفران

زعفران (Crocus sativus) یک گیاه پایا است که عمدتاً در منطقه مدیترانه‌ای اروپا، آسیای غربی و منطقه کشمیر هند یافت می‌شود. کلاله‌های خشک شده این گیاه برای بیش از یک هزاره به عنوان ادویه، طعم‌دهنده و عامل رنگرزی استفاده شده‌اند. ترکیبات اصلی کلاله زعفران که مسئول اثرات فارماکولوژیک عمده هستند، کاروتنوئیدها (کروسین‌ها، کروسئین‌ها) و مونوترپن‌ها (پیکروکروسین، سافرانال) در نظر گرفته می‌شوند. اثرات فارماکولوژیک بالقوه زعفران که تاکنون مورد بررسی قرار گرفته‌اند عبارتند از: اثرات ضد درد نوروپاتیک، اثرات ضد تشنج و ضد افسردگی، خواص پیشگیرنده از سرطان، ضد باکتری، ضد قارچ، ضد عفونی کننده و ضد التهابی. پژوهش‌ها نشان داده‌اند که زعفران می‌تواند به طور بالقوه بر فعالیت مولکول‌های خاصی مانند دوپامین، TNF-α، مسیرهای Wnt/P-catenin، سوپراکسید دیسموتاز، کاتالاز و سایر مولکول‌های آنتی‌اکسیدانی تأثیر بگذارد. نویسنده در اینجا شواهد علمی به‌روز موجود را در مورد خواص بالقوه عصبی-روانی، ضد درد و پیشگیرنده از سرطان زعفران خلاصه می‌کند.

Saffron (Crocus sativus) is a perennial herb that is primarily found in the Mediterranean region of Europe, western Asia, and the Kashmir region of India. The dried stigmas of the plant have been utilized as a spice, flavoring, and dyeing agent for over a millennium. The main constitutes of saffron stigma responsible for major pharmacological effects are considered to be carotenoids (crocins, croceins) and monoterpenes (picrocrocin, safranal). Potential pharmacological effects of saffron that have been investigated so far are anti-neuropathic pain effects, anticonvulsant and antidepressant effects, chemo-preventive, antibacterial, antifungal, antiseptic and anti-inflammatory properties. Research has suggested that saffron could potentially influence the activity of certain molecules, such as dopamine, TNF-α, Wnt/P-catenin pathways, superoxide dismutase, catalase, and other antioxidant molecules. Here author summarizes available up-to-date scientific evidence regarding the potential neuropsychiatric, analgesic and chemo-preventive properties of saffron.