تأثیر مکمل زعفران بر قند خون و پروفایل چربی‌ها: یک مرور نظام‌مند و متاآنالیز کارآزمایی‌های بالینی تصادفی کنترل‌شده

زمینه با وجود مطالعات متعدد در مورد اثرات مکمل زعفران بر غلظت سرمی پروفیل‌های لیپیدی و گلوکز، هیچ مطالعه سیستماتیکی نتایج را جمع‌بندی نکرده بود. بنابراین، مطالعه حاضر با هدف جمع‌بندی سیستماتیک نتایج مطالعات درباره اثر مکمل زعفران بر سطوح سرمی گلوکز و پروفیل‌های لیپیدی انجام شد و در صورت امکان، یک متاآنالیز نیز انجام شد. روش‌ها یک جستجوی نظام‌مند در ادبیات برای کارآزمایی‌های بالینی منتشر شده در پایگاه‌های PubMed، SCOPUS، EMBASE، کتابخانه Cochrane و ISI Web of Science از ابتدا تا ۲۲ فوریه ۲۰۱۹ انجام شد. تمام کارآزمایی‌های بالینی تصادفی در مورد اثر مکمل زعفران بر غلظت سرمی پروفیل‌های لیپیدی و گلوکز شامل شدند.

نتایج:
به طور کلی، شش مطالعه در مطالعه حاضر گنجانده شدند. تحلیل تلفیقی شش مطالعه درباره اثر زعفران بر غلظت‌های سرمی TG، TC و FBG و پنج مطالعه برای LDL و HDL نشان داد که کاهش قابل توجهی در سطح TG (WMD: -8.93 mg/dl؛ 95% CI: -16.49 تا -1.37، P = 0.02) و TC (WMD: -5.72 mg/dl؛ 95% CI: -11.10 تا -0.34، P = 0.03)، افزایش قابل توجهی در سطح HDL (WMD: 2.7 mg/dl؛ 95% CI: 0.22 تا 5.18، P = 0.03) و تأثیر قابل توجهی بر LDL (WMD: -2.30 mg/dl؛ 95% CI: -11.73 تا 7.13، P = 0.63) و FBG (WMD: -5.30 mg/dl؛ 95% CI: -14.20 تا 3.60، P = 0.51) نداشت.
نتیجه‌گیری:
ما کاهش قابل توجهی در غلظت‌های سرمی TC و TG و افزایش قابل توجهی در سطح سرمی HDL پس از مکمل‌سازی با زعفران مشاهده کردیم. مکمل‌سازی با زعفران تأثیر قابل توجهی بر غلظت‌های سرمی FPG و LDL نداشت.

Background:
Despite several studies about the effects of saffron supplementation on serum concentrations of lipid and glucose profiles, no systematic study had summarized the findings. Therefore, we conduct current study to systematically summarize findings from studies about the effect of saffron supplementation on serum levels of glucose and lipid profiles and to do a meta-analysis, if possible.
Methods:
A systematic literature search was conducted for clinical trials published in PubMed, SCOPUS, EMBASE, Cochrane’s Library and ISI Web of Science from the beginning to 22 February 2019. All randomized clinical trials on the effect of saffron supplementation on serum concentrations of lipid and glucose profiles were included.
Results:
In overall, six studies were included in the current study. Pooled analysis of six studies for the effect of saffron on serum TG, TC and FBG concentrations and of five studies for LDL and HDL, showed a significant reduction in TG (WMD: -8.93 mg/dl; 95% CI: -16.49 to -1.37, P = 0.02) and TC levels (WMD: -5.72 mg/dl; 95% CI: -11.10 to -0.34, P = 0.03), a significant increase in HDL levels (WMD: 2.7 mg/dl; 95% CI: 0.22 to 5.18, P = 0.03), and no significant effect on LDL (WMD: -2.30 mg/dl; 95% CI: -11.73 to 7.13, P = 0.63) and FBG levels (WMD: -5.30 mg/dl; 95% CI: -14.20 to 3.60, P = 0.51).
Conclusion:
We found a significant reduction in serum concentrations of TC and TG and a significant increase in serum levels of HDL following supplementation with saffron. Saffron supplementation had no significant influence on serum FPG and LDL concentrations.