حسگرهای نانوساختار برپایه گیاه زعفران به منظور مطالعات الکتروشیمیایی

زعفران به دلیل خواص دارویی و رنگ‌دهی منحصربه‌فرد خود، از پتانسیل کاربرد در حوزه‌های مختلف علمی از جمله حسگرهای زیستی برخوردار است. در این پژوهش، با تمرکز بر خواص الکتروشیمیایی ترکیبات موجود در زعفران، امکان استفاده از این گیاه به‌عنوان پایه حسگرهای الکتروشیمیایی بررسی شده است. به‌طور خاص، این مطالعه به دنبال توسعه حسگرهایی با حساسیت و گزینش‌پذیری بالا به‌منظور تشخیص گونه‌های مختلف آنیونی و کاتیونی در محیط‌های آبی است. در این راستا، پس از استخراج ترکیبات فعال زیستی از زعفران، الکترودهای اصلاح‌شده با این ترکیبات تهیه و پاسخ الکتروشیمیایی آنها در برابر یون‌های موردنظر ارزیابی شده است.

نتایج نشان می‌دهد که ترکیبات موجود در زعفران پتانسیل بالایی برای ایجاد حسگرهایی با عملکرد مناسب در تشخیص یون‌های فلزی سنگین و آنیون‌های آلی دارند. مزایای استفاده از حسگرهای نانوساختار مبتنی بر زعفران شامل هزینه پایین، زیست‌سازگاری و امکان تولید انبوه آنها است. در نهایت، این پژوهش گامی مهم در جهت توسعه حسگرهای زیستی مبتنی بر منابع طبیعی و کاربرد آنها در زمینه‌های مختلف از جمله پایش محیط‌زیست، کنترل کیفیت مواد غذایی و تشخیص بیماری‌ها می‌باشد.

Saffron, due to its unique medicinal and coloring properties, holds potential for applications in various scientific fields, including biosensors. This study focuses on the electrochemical properties of saffron’s compounds to explore its use as a basis for electrochemical sensors. Specifically, the research aims to develop highly sensitive and selective sensors for detecting various anionic and cationic species in aqueous environments. To this end, bioactive compounds were extracted from saffron, and modified electrodes were prepared using these compounds. Their electrochemical responses to target ions were evaluated.

The results indicate that saffron’s compounds have significant potential for creating sensors with effective performance in detecting heavy metal ions and organic anions. The advantages of nanostructured saffron-based sensors include low cost, biocompatibility, and the potential for mass production. Ultimately, this research represents a significant step toward developing biosensors based on natural resources and their applications in areas such as environmental monitoring, food quality control, and disease detection.