جداسازی میکروارگانیسم‌های جدا شده گیاه زعفران همدان

زعفران با نام علمی (Crocus sativus L.)، یکی از گیاهان با ارزش ایران است. مطالعات بسیاری اثرات دارویی مختلف زعفران و یا ترکیبات مهم آن از جمله فعالیت آنتی‌اکسیدانی، ضد تومور، تقویت حافظه و یادگیری، درمان اختلالات کبدی، ضد التهاب، ضد افسردگی و کاهش مقاومت به انسولین را نشان داده‌اند. هدف از این تحقیق جداسازی میکروب‌های همزیست با گیاه زعفران و شناسایی اولیه میکروب‌ها است. برای این تحقیق کلاله گیاهان زعفران جمع‌آوری‌شده در استان همدان مورد استفاده قرار گرفته شد. پس از ضدعفونی سطحی، کلاله‌ها در سطح محیط کشت نوترینت آگار قرار داده شدند. پلیت‌ها در گرم‌خانه در دمای ۲۸ درجه سلسیوس نگهداری شده‌اند. پس از ظهور کلنی، باکتری‌ها خالص‌سازی و در ادامه شکل کلنی و سلول باکتری مورد بررسی قرار گرفتند. از مجموع ۶۰ گیاه زعفران مورد بررسی، ۱۴ ایزوله باکتریایی جداسازی شدند. کلنی باکتری‌ها غالباً گرد، محدب، از سفید تا زرد پررنگ، براق و برخی کش‌دار بودند. همگی گرم منفی و دارای اشکال سلولی کوکوس، کوکوباسیل و باسیل کوتاه بودند. مطالعات بر روی رشد و ترکیبات موثره میکروب‌ها در حال انجام است.

Saffron (Crocus sativus L.) is one of Iran’s valuable plants. Numerous studies have demonstrated various medicinal properties of saffron and its key compounds, including antioxidant, antitumor, memory and learning enhancement, liver disorder treatment, anti-inflammatory, antidepressant, and insulin resistance reduction effects. The aim of this study was to isolate microorganisms associated with saffron plants and perform their preliminary identification. Saffron stigmas collected from Hamedan Province were used for this research. After surface sterilization, the stigmas were placed on nutrient agar medium. The plates were incubated at 28°C. Following the appearance of colonies, bacteria were purified, and the colony and cellular morphology were examined. From a total of 60 saffron plants studied, 14 bacterial isolates were obtained. The bacterial colonies were mostly round, convex, ranging from white to deep yellow, glossy, and some were mucoid. All isolates were Gram-negative, with cellular shapes including coccus, coccobacillus, and short bacillus. Studies on the growth and bioactive compounds of these microorganisms are ongoing.