بررسی اثرات ترکیبی زعفران (Crocus sativus L.) و ورزش بر سلامت بدن: یک مطالعه مروری

همواره پژوهشگران به دنبال ترکیب مناسبی از تغذیه و فعالیت بدنی برای پیشگیری و درمان بیماری‌ها، افزایش رفاه و بهبود عملکرد جسمانی بوده‌اند. زعفران (Crocus sativus L.) گیاهی ارزشمند در طب سنتی است. خواص این گیاه به ترکیبات موثر و زیست‌فعال آن مانند کروسین‌ها، کروستین، پیکروکروسین، سافرانال و گلیکوزیدها نسبت داده می‌شود. این مطالعه مروری بر اثرات مرتبط با مصرف زعفران و ترکیبات موثر آن همراه با تمرینات ورزشی مختلف بر سلامت بدن ارائه می‌دهد. از پایگاه‌های داده علمی مانند اسکوپوس، پاب‌مد، ساینس دایرکت و پایگاه اطلاعات علمی (SID) برای جستجوی مقالات استفاده شد و در نهایت 106 مقاله بر اساس ارتباط با موضوع و نوآوری انتخاب شدند. زعفران اثر مثبتی بر ترشح هورمون‌های جنسی مردانه و IGF-1 دارد، باعث افزایش انقباض عضلانی در هنگام تحریک و افزایش تعداد، تحرک و توانایی اسپرم می‌شود.

همچنین سیستم تولید مثل زنان را تقویت می‌کند، مانند کاهش علائم دیسمنوره، سندرم پیش از قاعدگی، سندرم تخمدان پلی‌کیستیک، یائسگی و اختلال عملکرد جنسی از طریق تنظیم هورمون‌ها، فولیکولوژنز، تخمک‌گذاری و محافظت از تخمدان و رحم. مکمل زعفران و ورزش به عنوان دو عامل موثر در پیشگیری از عوارض دیابت نوع 2، کاهش اشتها، بهبود شاخص‌های گلیسمی، کنترل گلوکز ناشتا و پروفیل لیپیدی شناخته می‌شوند. زعفران اثرات مفیدی بر استرس اکسیداتیو، واکنش‌های التهابی، شاخص‌های آپوپتوز، قدرت عضلانی، شاخص توده بدنی، تنظیم متابولیسم، سطح سرمی لپتین، فشار خون، عملکرد ریوی، بیماری‌های کبدی، قلبی-عروقی، گوارشی، کلیوی مزمن، بیماری‌های عصبی، سندرم متابولیک و سرطان دارد و نقش پیشگیرانه و درمانی ایفا می‌کند.

Researchers have always been looking for a suitable combination of nutrition and physical activities to prevent and treat diseases, increase well-being and improve physical performance. Saffron (Crocus sativus L.) is a valuable plant in traditional medicine. The properties of this plant are attributed to its effective and bioactive compounds such as crocins, crostin, picrocrocin, safranal, and glycosides. This study provides a review of the effects associated with saffron consumption and its effective compounds along with various sports exercises on body health. Scientists database such as Scopus, PubMed, Sciencedirect and Scientific Information Database (SID) were used to search for articles, and finally 106 articles were selected based on relevance to the topic and novelty.

Saffron has a positive effect on the secretion of male sex hormones and IGF-1, causes an increase in muscle contraction during stimulation and increases the number, mobility and ability of sperm. It also strengthens the female reproductive system, such as reducing the symptoms of dysmenorrhea, premenstrual syndrome, polycystic ovary syndrome, menopause, and sexual dysfunction by regulation of hormones, folliculogenesis, ovulation, and protection of the ovary and uterus. Saffron supplement and exercise are known as two effective factors in preventing complications of type 2 diabetes, reducing appetite, improving glycemic indices, fasting glucose control and lipid profile. Saffron has beneficial effects on oxidative stress, inflammatory reactions, apoptotic indices, muscle strength, body mass index, metabolism regulation, leptin serum levels, blood pressure, lung function, liver, cardiovascular, digestive, chronic renal, neurological diseases, metabolic syndrome and cancer have a preventive and therapeutic role.