بررسی اثر کروستین (کاروتنوئید زعفران) بر شاخص‌های التهابی، غلظت پلاسمایی لپتین و اندکس آتروژنیک پلاسمایی در بیماران مبتلا به بیماری عروق کرونر قلب

بیماری قلبی-عروقی عامل اصلی مرگ و میر در دنیا است که یکی از انواع آنها بیماری شریان‌های تغذیه‌کننده ماهیچه قلبی است؛ این بیماری یک بیماری آترواسکلروتیک است که ماهیت التهابی دارد. کروستین از جمله کاروتنوئیدهای اصلی زعفران است؛ این ترکیب می‌تواند احتمال بروز آترواسکلروز، انفارکتوس میوکارد و ایسکمی میوکارد را کاهش دهد. در مطالعات مختلف خواص ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی کروستین دیده شده است. در این مقاله به بررسی شاخص‌های التهابی، سطح پلاسمایی لپتین و اندکس آتروژنیک پلاسمایی در خون بیماران مبتلا به عروق کرونر پرداخته شده است.

جامعه مورد مطالعه، بیماران مبتلا به انسداد عروق کرونر قلب بودند که به دو گروه دریافت‌کننده کروستین و دارونما تقسیم شدند که به مدت دو ماه کپسول کروستین یا دارونما دریافت نمودند. سپس غلظت پلاسمایی لپتین، hs-CRP و شاخص آتروژنیک پلاسمایی در بیماران اندازه‌گیری شد؛ دیده شد که در گروه دریافت‌کننده کروستین، میزان hs-CRP و لپتین در پایان مطالعه در مقایسه با حالت پایه کاهش معنی‌داری از لحاظ آماری ایجاد شد. نتایج مطالعه حاضر نشان می‌دهد که مکمل‌یاری با کروستین به مدت دو ماه با دوز روزانه ۱۰ میلی‌گرم موجب کاهش چشمگیر میزان فاکتور hs-CRP گردید. همچنین مصرف کروستین توانست موجب کاهش لپتین و شاخص آتروژنیک پلاسما در بیماران عروق کرونر شود.

Cardiovascular disease is a leading cause of mortality worldwide, with coronary artery disease being one type, characterized as an atherosclerotic condition with an inflammatory nature. Crocetin, a major carotenoid in saffron, can reduce the likelihood of atherosclerosis, myocardial infarction, and myocardial ischemia. Various studies have demonstrated the anti-inflammatory and antioxidant properties of crocetin. This article examines inflammatory markers, plasma leptin levels, and the atherogenic index in the blood of patients with coronary artery disease.

The study population consisted of patients with coronary artery obstruction, divided into two groups receiving either crocetin or a placebo for two months. Subsequently, plasma leptin concentration, hs-CRP, and the atherogenic index were measured in the patients. It was observed that in the crocetin group, hs-CRP and leptin levels significantly decreased compared to baseline by the end of the study. The results of this study indicate that supplementation with crocetin at a daily dose of 10 mg for two months significantly reduced the hs-CRP factor. Additionally, crocetin supplementation led to a reduction in leptin and the plasma atherogenic index in patients with coronary artery disease.