بررسی اثر مواد اصلاح کننده خاک (کتس، کالت کلسیم و میدان مغناطیسی) بر صفات کیفی زعفران تحت شرایط آبیاری با آب شور

شوری خاک و استفاده از آب‌های شور در کشاورزی به دلیل تاثیرات منفی بر رشد و عملکرد گیاهان، یک چالش مهم به شمار می‌رود. این تحقیق با هدف بررسی تاثیر کاربرد مگنت و ترکیبات مغذی بر صفات کیفی زعفران در شرایط شوری انجام شد. آزمایش به صورت اسپلیت پالت در قالب طرح بلوک‌های کامل تصادفی با سه تکرار انجام شد. عامل اصلی: آب مگنتیک و آب بدون مگنت و سه تیمار کودی شامل: کتس، کالت کلسیم و بدون کود (شاهد) به عنوان عامل فرعی بود.

نتایج نشان داد که استفاده از مگنت به طور معنی‌داری بر بهبود کیفیت زعفران تاثیرگذار است. تیمارهای دارای مگنت حدود ۱۴ درصد کروسین بیشتری نسبت به تیمارهای بدون مگنت داشتند، و بیشترین میزان کروسین در تیمار کتس دارای مگنت مشاهده شد. همچنین، میزان سافرانال نیز در شرایط استفاده از مگنت به‌طور معنی‌داری افزایش یافت و تیمار کتس با مگنت بیشترین میزان سافرانال را نشان داد. نتایج نشان داد که ترکیب مگنت با کودهای زیستی و شیمیایی می‌تواند به بهبود کیفیت زعفران و افزایش مقاومت آن در برابر تنش شوری کمک کند. این تحقیق نشان‌دهنده قابلیت استفاده از مگنت و ترکیبات مغذی به عنوان استراتژی‌های موثر برای افزایش کیفیت و بهبود عملکرد زعفران در شرایط آب شور است.

Soil salinity and the use of saline water in agriculture are significant challenges due to their negative effects on plant growth and performance. This study aimed to investigate the impact of magnet application and nutrient compounds on the quality traits of saffron under salinity conditions. The experiment was conducted as a split-plot design based on a randomized complete block design with three replications.

The main factor was magnetic water versus non-magnetic water, and the sub-factors were three fertilizer treatments: Kates, calcium chelate, and no fertilizer (control). The results showed that the use of magnetic water significantly improved saffron quality. Treatments with magnetic water had approximately 14% higher crocin content compared to non-magnetic treatments, with the highest crocin content observed in the Kates treatment with magnetic water. Additionally, safranal content significantly increased under magnetic water conditions, with the Kates with magnetic water treatment showing the highest safranal content.

The results indicated that combining magnetic water with bio and chemical fertilizers can enhance saffron quality and increase its resistance to salinity stress. This study demonstrates the potential of using magnetic water and nutrient compounds as effective strategies for improving saffron quality and performance under saline water conditions.