اثر مکمل زعفران بر پارامترهای استرس اکسیداتیو: یک مرور سیستماتیک و متاآنالیز از کارآزمایی‌های کنترل شده با پلاسبو

استرس اکسیداتیو (OS)، که ناشی از نبود تعادل بین پروکسیدان‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها در بدن است، نشان داده شده که نقش اساسی در شروع و پیشرفت بسیاری از بیماری‌ها ایفا می‌کند. زعفران به دلیل ظرفیت آنتی‌اکسیدانی خود مورد توجه قرار گرفته و می‌تواند برای بهبود پارامترهای OS در بیماران ناسالم مورد استفاده قرار گیرد. هدف ما ارزیابی اثربخشی مکمل زعفران بر پارامترهای OS در بیماران ناسالم در کارآزمایی‌های تصادفی کنترل شده (RCTs) بود. ما برای RCTها تا آوریل 2021، بدون محدودیت زبان، در پایگاه‌های Medline، EMBASE، Cochrane CENTRAL، Scopus و Web of Science جستجو کردیم.

مطالعاتی که هر نوع مکمل زعفران را با دارونما یا عدم مصرف مکمل بر پارامترهای OS در بیماران ناسالم مقایسه کرده بودند، شامل شدند. با استفاده از مدل اثرات تصادفی با تفاوت میانگین استاندارد شده (SMD) و فواصل اطمینان 95% (CI) داده‌ها به طور کمی تلفیق شد. ناهمگنی با استفاده از مقادیر I² کوکران مورد ارزیابی قرار گرفت. ده کارآزمایی کنترل شده تصادفی واجد شرایط برای این مطالعه بودند. هفت مطالعه در متا‌آنالیز گنجانده شدند و رابطه‌ای بین مصرف زعفران و کاهش معنادار آماری سطح مالوندی‌آلدهید (MDA) نشان دادند (SMD: −0.40؛ 95% CI: −0.63، −0.17؛ I² = 32.6%) وافزایش قابل توجهی در ظرفیت آنتی‌اکسیدانی کل (TAC، SMD: 0.24؛ 95٪ CI: 0.05، 0.42؛ I² = 00.0٪) مشاهده شد.

مصرف زعفران نشان داد که به طور قابل توجهی بر MDA و TAC تأثیر می‌گذارد، که نشان‌دهنده خواص مفید آن در بهبود استرس اکسیداتیو در بیماران ناسالم است. با این حال، برای ارزیابی تأثیر بر سایر پارامترهای استرس اکسیداتیو، به مطالعات آزمایشی تصادفی (RCTs) بیشتری نیاز است.

“Oxidative stress (OS), the absence of equilibrium between prooxidants and antioxi dants in the body, has been shown to play a pivotal role in the initiation and pro gression of many diseases. Saffron has been noted for its antioxidant capacity and can be used to improve OS parameters in unhealthy patients. Our aim was to evalu ate the efficacy of saffron supplementation on OS parameters in unhealthy patients in randomized controlled trials (RCTs). We searched Medline, EMBASE, Cochrane CENTRAL, Scopus, and Web of Science without language restrictions for RCTs up until April 2021. Studies were included if they compared any form of saffron sup plementation to placebo or no supplementation on OS parameters in unhealthy pa tients. Using a random-effects model with calculated standardized mean difference (SMD) and 95% confidence intervals (CI), we quantitatively synthesized the data.

Heterogeneity was assessed using Cochrane’s I 2 values. Ten randomized controlled trials were eligible for this review. Seven were included in the meta-analysis and in dicated an association between saffron intake and a statistically significant decrease in malondialdehyde (MDA) levels (SMD: −0.40; 95% CI: −0.63, −0.17; I 2 = 32.6%) and a significant increase in total antioxidant capacity (TAC, SMD: 0.24; 95% CI: 0.05, 0.42; I 2 = 00.0%). Saffron intake was shown to significantly impact MDA and TAC, indicating its beneficial properties in improving OS in unhealthy patients. However, additional RCTs are required to evaluate the effect on other OS parameters.”