“اثر زعفران بر ضدالتهاب و استرس اکسیداتیو در آسم “

مقدمه: این آزمایش برای ارزیابی اثربخشی مکمل زعفران در بیماران مبتلا به آسم خفیف تا متوسط طراحی شده بود. روش‌ها: تنظیمات و طراحی: این آزمایش تصادفی، دو سو کور و کنترل شده با دارونما بر روی 72 بیمار مبتلا به آسم آلرژیک مزمن انجام شد. بیماران به گروهی که مکمل 100 میلی‌گرم زعفران در روز (گروه مداخله) یا کپسول دارونما (گروه کنترل) را به مدت هشت هفته دریافت می‌کردند، تقسیم شدند. ارزیابی‌های آنتروپومتریک و بیوشیمیایی شرکت‌کنندگان در ابتدای و انتهای مطالعه انجام شد. تحلیل آماری استفاده شده: برای تحلیل داده‌ها، از نرم‌افزار SPSS نسخه 24 استفاده شد.

داده‌های پیوسته و دسته‌ای به ترتیب به صورت میانگین/انحراف معیار و فراوانی (%) گزارش شدند. اندازه‌گیری‌های قبل و بعد از مداخله با استفاده از آزمون t جفت‌شده یا آزمون U من-ویتنی برای توزیع‌های نرمال بین گروه‌ها مقایسه شدند.. نتایج: در پایان مطالعه، بیمارانی که زعفران دریافت کردند، سطوح تعادل پرو-اکسیدان/آنتی‌اکسیدان کمتری در مقایسه با گروهی که دارونما دریافت کردند، داشتند (P<0.001). مصرف زعفران باعث افزایش معنی‌دار در غلظت‌های اینترلوکین 10 (IL-10) (P=0.005)، اینترلوکین 35 (IL-35) و فاکتور رشد ترانسفورمینگ-بتا (TGF-?) شد (P<0.001).

ما تغییرات معنی‌داری در متغیرهای آنتروپومتریک بین گروه مداخله و گروه دارونما پیدا نکردیم (P>0.05). نتیجه‌گیری: نتایج ما شواهدی ارائه می‌دهد که مکمل‌سازی با زعفران می‌تواند بیومارکرهای ضدالتهابی و استرس اکسیداتیو را در بیماران مبتلا به آسم بهبود بخشد. برای بررسی مکانیسم دقیق این اثرات، تحقیقات بیشتری مورد نیاز است.

Introduction: This trial was designed to evaluate the efficacy of saffron supplementation in patients with mild to moderate asthma. Methods: Settings and Design: This randomized, double-blind, and placebo-controlled trial was conducted on 72 patients with persistent allergic asthma. Patients were assigned into take either 100 mg/day saffron supplement (intervention group) or a placebo capsule (control group) for eight weeks. The participants’ anthropometric and biochemical evaluations were measured at the beginning and end of the study.

Statistical analysis used: To analyse the data, the SPSS software version 24 was used. The continuous and categorical data were reported in means/standard deviations and frequency (%), respectively. Pre- and post-intervention measures were compared between groups using the paired t-test or the Mann-Whitney U-test for normal distributions. Results: At the end of the study, patients who received saffron had lower levels of pro-oxidant/antioxidant balance compared to the group who received placebo (P<0.001).

Saffron supplementation caused a significant increase in the Interleukin 10 (IL-10) (P=0.005), Interleukin 35 (IL-35), and transforming growth factor-beta (TGF-?) concentrations (P<0.001). We not found any significant changes in the anthropometric variables between the intervention and placebo groups (P>0.05). Conclusions: Our results provide evidence that saffron supplementation can improve anti-inflammatory biomarkers and oxidative stress among patients with asthma. In order to address the precise mechanism of these effects, further studies are needed.