“شناسایی و رتبه‌بندی چالش‌های پیش روی زنجیره تأمین زعفران و ارائه راهکارهای پیشنهادی “

هدف و زمینه: زعفران به عنوان یک کالای استراتژیک و مزیت رقابتی در توسعه تجارت در کشور عزیزمان همواره از سوی کارشناسان و مسئولان مورد توجه قرار گرفته است. با این حال، در بسیاری از قسمت‌های زنجیره تأمین این محصول ارزشمند مشکلاتی وجود دارد. هدف اصلی این مطالعه شناسایی و رتبه‌بندی چالش‌های موجود در زنجیره تأمین زعفران و ارائه راه‌حل‌های پیشنهادی بود. روش: این تحقیق توصیفی بوده و از نظر هدف کاربردی و از نظر ماهیت همبستگی دارد. جامعه مطالعه شامل کارشناسان و نخبگان در تولید و فروش زعفران است.

نمونه‌ها ۱۰۰ نفر بودند و روش نمونه‌برداری، هدفمند و در دسترس بود. ابزار جمع‌آوری داده‌ها پرسشنامه بود. اعتبار آن توسط اساتید و کارشناسان تأیید شد. آلفای کرونباخ برای ارزیابی اعتبار پرسشنامه‌ها استفاده شد که برای کل پرسشنامه ۰.۹۱۱ بود.داده‌های تحقیق با استفاده از نرم‌افزارهای SPSS و PLS تحلیل می‌شوند. یافته‌ها: تحلیل‌ها نشان می‌دهند که چالش‌های زنجیره تأمین زعفران شامل چالش‌های مشتری نهایی، چالش‌های تولیدکنندگان و چالش‌های توزیع‌کنندگان است. این چالش‌ها به ترتیب ناشی از قیمت‌گذاری، نوآوری، بسته‌بندی، کیفیت مواد اولیه، بازاریابی، رقبا و غیره هستند. نتیجه‌گیری: نتایج نشان می‌دهند که با توجه به ضریب مسیر، می‌توان گفت که مهم‌ترین چالش زنجیره تأمین زعفران چالش‌های توزیع‌کنندگان است و سپس چالش‌های تولیدکنندگان و چالش‌های مشتری نهایی قرار دارند.

”
Aim and background: saffron as a strategic commodity and competitive advantage in the development of trade in our beloved country has always been considered by experts and executives. However, there are problems in many parts of the supply chain of this valuable product, The main purpose of this study was to identify and rank the challenges facing the saffron supply chain and provide proposed solutions Method: This research is descriptive and in terms of applied purpose and its nature is correlational.

The study population is experts and elites in the production and sale of saffron. The samples were 100 people and the sampling method was purposeful and available. The data collection tool was a questionnaire. Its validity was confirmed by professors and experts. Cronbach’s alpha was used to evaluate the reliability of the questionnaires, which was 0. 911 for the whole questionnaire. Research data are analyzed with SPSS and PLS software Findings: Analyzes show that saffron supply chain challenges include final customer challenges, producer challenges and distributor challenges. These challenges are due to pricing, innovation, packaging, quality of raw materials, marketing, competitors, etc., respectively. Conclusion: The results show that according to the path coefficient, it can be said that the most important challenge of the saffron supply chain is the challenges of distributors, followed by the challenges of producers and the challenges of the final customer.”