اثرات سطوح مختلف اسید فولویک و کود گاوی بر ویژگی‌های فیزیولوژیکی و عملکرد گل زعفران در سال اول

“مدیریت حاصلخیزي خاك، یکی از مهمترین عوامل در تعیین عملکرد و کیفیت زعفران به شمار میرود که در این میان، کودهاي آلی نقش مهمی در تولید و کیفیت زعفران ایفا میکنند. به منظور بررسی اثرات کود گاوي و اسید فولویک بر صفات کمی و کیفی زعفران، آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح پایه بلوكهاي کامل تصادفی، در مزرعه دانشکده کشاورزي دانشگاه بیرجند در سال زراعی 1395 -1394 اجرا شد. فاکتورها شامل کود گاوي در چهار سطح (صفر، 10 ،20 و 30 تن در هکتار) و اسید فولویک در سه سطح (صفر، 5 و 10 کیلوگرم در هکتار) بصورت مصرف خاکی با سه تکرار بودند. نتایج نشان داد کود گاوي تأثیر تأثیر معنیداري بر صفات گل شامل تعداد و عملکرد کل گلتر و عملکرد کلاله داشت.

به طوریکه بیشترین عملکرد کل گل و کلاله تر (28/6 و 299/0 گرم در مترمربع) به ترتیب در سطح 10 تن در هکتار کود گاوي و کمترین مقدار آنها (18/5 و 235/0 گرم در مترمربع) در شاهد مشاهده گردید. همچنین نتایج نشاندهنده تأثیر معنیدار کود گاوي بر رنگیزههاي فتوسنتزي برگ (کلروفیل a و کل) بود. اسید فولویک نیز بر تعداد و عملکرد کل گلتر، متوسط وزن و عملکرد کلاله و سبزینگی تأثیر معنیداري داشت. بیشترین تعداد گل (29/17 عدد در مترمربع) و میزان سبزینگی (39/14 (در سطح 10 کیلوگرم در هکتار اسید فولویک به دست آمد. برهمکنش تیمارها نیز بر عملکرد کل گلتر و کلاله، کلروفیل کل و سبزینگی معنیدار شد.

با کاربرد 10 تن در هکتار کود گاوي و 5 کیلوگرم در هکتار اسید فولویک بیشترین عملکرد کلاله خشک (085/0 گرم در مترمربع) به دست آمد. به طور کلی، نتایج نشان داد که کود گاوي و اسید فولویک نقش مؤثري در افزایش عملکرد گل و رنگیزههاي فتوسنتزي زعفران داشت. “

The nutrient management is one of the most important factors in relation to quantitative and physiological characteristics of saffron (Crocus sativus L.). In order to investigate the effects of different of cow manure and fulvic acidlevels on yield and physiological characteristics of saffron, an experiment was conducted as factorial based on a randomized complete block design with three replications at the Agricultural Research Station, University of Birjand during growing season of 2015. Treatments were four levels of cow manure(0, 10, 20 and 30 t.ha-1) and three levels of fulvic acid (0, 5 and 10 kg.ha-1).

Results showed that cow manure aoolicationimproved the saffron flower characteristics (flower number and fresh total yield and stigma yield). The highest values of total fresh weight of flower (6.289 g.m-2) and stigma weight (0.299 g.m-2) were obtained in 10 t.ha-1 cow manure, while the lowest amounts were for control (5.18 and 0.235 g.m-2). Leaf photosynthetic pigments (chlorophyll a and total) were influenced by cow manure. Results also showed that fulvic acid has a positive effect flower number and fresh total yield,stigma yield and average weight and SPAD. The highest of flower number (17.29 No.m-2) and SPAD reading (14.39) were observed in 10 kg.ha-1 fulvic acid.

Different levels of cow manure and fulvic acid had a positive effect on total fresh yield of flower, stigma, total chlorophyll content and SPAD reading. The highest dry yield of stigma (0.085 g.m-2) was obtained in 10 t.ha-1 cow manure+5 kg.ha-1 fulvic acid. Thus, results showed that cow manure and fulvic acid application have significant impact on flower yield and photosynthetic pigments of saffron.