این مطالعه به ارزش گذاری محصولات جانبی زعفران مراکش در سنتز نانوذرات اکسید فلزی مربوط می شود. نانوذرات اکسید سریم (NPs CeO2) در یک فرآیند سازگار با محیط زیست با استفاده از عصاره آبی محصولات جانبی زعفران سنتز شدند. خصوصیات نانوذرات CeO2 و بررسی فعالیت مهارکنندگی رادیکال های آزاد با استفاده از روش 2-دی فنیل-1-پیکریل هیدرازیل (DPPH) و همچنین فعالیت ضد باکتریایی آنها با توجه به کاربرد آنها در محصولات غذایی مورد مطالعه قرار گرفته است. تجزیه و تحلیل طیف‌سنجی فروسرخ تبدیل فوریه (FTIR) تایید کرد که ترکیبات فعال عصاره گل‌های هرس شده زعفران در کاهش و تثبیت نانوذرات CeO2 نقش دارند. میکروسکوپ الکترونی روبشی (SEM) و تجزیه و تحلیل پراش اشعه ایکس (XRD) به ترتیب توزیع همگن و شکل کریستالی نانوذرات CeO2 را نشان داد. علاوه بر این، نانوذرات CeO2 سبز درصد بازدارندگی بالا (72%) و مهار رشد قوی اکثر باکتری‌های بیماری‌زای آزمایش‌شده را با قطر ناحیه بازداری از 2 تا 5 میلی‌متر نشان دادند.
The study concerns the valorization of Moroccan saffron by-products in the synthesis of metallic oxide nanoparticles. Cerium oxide nanoparticles (CeO2 NPs) were synthesized in an environmentally friendly process using an aqueous extract of saffron by-products. The characterization of the CeO2 NPs and the investigation of their scavenging activity of free radicals using 2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) method, as well as their antibacterial activity with regard to their application in food products have been studied. The Fourier-transformed infrared spectroscopy (FTIR) analysis confirmed that the active compounds of saffron pruned flowers extracts were involved in the reduction and stabilization of CeO2 NPs. Scanning electron microscopy (SEM), and X-ray diffraction (XRD) analysis revealed the homogeneous distribution and the crystalline form of CeO2 NPs, respectively. Moreover, the green CeO2 NPs showed high inhibition percentages (72 %) and strong growth inhibition of the majority of pathogenic bacteria tested, with inhibition zone diameters ranging from 2 to 5 mm
- عنوان: یک عامل احیاکننده طبیعی جدید برای تهیه نانوذرات اکسید سریم بر اساس محصولات فرعی زعفران: ویژگی، فعالیت آنتی اکسیدانی و ضد باکتریایی برای کاربردهای تغذیه ای
- Title: A novel natural reducing agent for the preparation of cerium oxide nanoparticles based on the saffron by-product: Characterization, antioxidant and antibacterial activity for nutritional applications
- Authors: Zineb khadfy, Rachid Mamouni, Si Mohamed Jadouali, Hajar Atifi, Nabil Saffaj, Agnes Chartier, Reine Nehme, Kaoutar Boussif, Fouad Achemchem
- URL: https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S2352507X24002932
- DOI URL: https://doi.org/10.1016/j.nanoso.2024.101381
- عنوان مقاله: مصارف درمانی (دارویی/پزشکی)
- محور مقاله: نوآوری در محصولات فناورانه
- افیلیشن نویسنده مسئول: Team of Biotechnology, Materials and Environment, Faculty of Sciences, Ibn Zohr University, Morocco -- Laboratory of Biotechnology, Bioresources, and Bioinformatics, Superior School of Technology, University Sultan Moulay Slimane University, Khenifra, Morocco zineb.khadfy@edu.uiz.ac.ma -- r.mamouni@uiz.ac.ma -- jadoualisimohamed@gmail.com
- سال انتشار مقاله: 2024
- زبان: انگلیسی
- کشور: مراکش
- کد مقاله: 18400
- کلمات کلیدی فارسی: Cr2O3 نانوذرات، ترکیبات زیست فعال، محصولات جانبی، عصاره آبی، آنتی اکسیدان، Crocus sativus L
- کلمات کلیدی انگلیسی: Cr2O3 NPs, Bioactive compounds, By-products, Aqueous extract, Antioxidant, Crocus sativus L
- لینک کوتاه: https://wikisaffron.org?p=18400