یک رویکرد تلفیقی ترکیبی از HPLC، GC/MS، NIRS و شیمی‌سنجی برای تمایز جغرافیایی و طبقه‌بندی تجاری زعفران

یک رویکرد تلفیقی با استفاده از HPLC-DAD، GC/MS، طیف‌سنجی NIR و شیمی‌سنجی برای تمایز زعفران ایران و چین توسعه یافت. نمونه‌های چینی سافرانال و پیکروکروسین بالاتر اما سیس-کروسین 3Gg، کامفرول-3-O-سوفوروزید و ایزوفورون کمتری داشتند. PCA و OPLS-DA داده‌های HPLC به طور مؤثر خاستگاه‌ها را جدا کردند. NIR با OPLS-DA نیز با موفقیت آن‌ها را متمایز کرد. پارامتر سافرانال استاندارد ISO 3632 (A@330nm) همبستگی ضعیفی با محتوای واقعی سافرانال نشان داد که نشان‌دهنده نیاز به تجدید نظر است.

An integrated approach using HPLC-DAD, GC/MS, NIR spectroscopy, and chemometrics was developed to discriminate saffron from Iran and China. Chinese samples had higher safranal and picrocrocin but lower cis-crocin 3Gg, kaempferol-3-O-sophoroside, and isophorone. PCA and OPLS-DA of HPLC data effectively separated the origins. NIR with OPLS-DA also successfully distinguished them. The ISO 3632 standard’s safranal parameter (A@330nm) showed poor correlation with actual safranal content, suggesting needed revisions.