زعفران وحشی Crocus haussknechtii از نظر میزان کروسین، پیکروکروسین و سافرانال با استفاده از HPLC و GC-MS مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد که میزان این ترکیبات بهویژه کروسین (۴۷۸٫۹۹ میلیگرم بر گرم در نمونه وحشی در مقابل ۳۵٫۴۹ در نمونه کشتشده) به طور قابل توجهی بیشتر است که نشاندهنده پتانسیل بالای این گونه به عنوان منبعی غنی برای متابولیتهای زعفران است.
Crocus haussknechtii, a wild saffron species, was studied for its crocin, picrocrocin, and safranal content using HPLC and GC-MS. Results showed significantly higher levels of these compounds, especially crocin (899.47 mg/g dry weight in wild vs. 35.49 mg/g in cultivated), indicating its potential as a rich source for saffron metabolites.
- Authors: Zahra Tahmasebi, Hassan Feizi, Noosheen Fallahi, Soheila Mohammadi
- URL: https://doi.org/10.22034/jmpb.2025.366739.1741
- DOI URL: https://doi.org/10.22034/jmpb.2025.366739.1741
- عنوان مقاله: زعفران وحشی Crocus haussknechtii به عنوان منبعی غنی برای استخراج کروسین
- محور مقاله: مقاله پژوهشی اصل
- افیلیشن نویسنده مسئول: Agronomy and Plant Breeding Department, Faculty of Agriculture, Ilam University, Ilam, Iran
- ایمیل نویسنده فقط برای کاربران ورود / عضویت
- سال انتشار مقاله: 2025
- زبان: انگلیسی
- کشور: ایران
- کد مقاله: 22687
- کلمات کلیدی فارسی: طیفسنجی جرمی گازی، کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا، پیکروکروسین، سافرانال، متابولیتها
- کلمات کلیدی انگلیسی: GC-MS, HPLC, Picrococin, Safranal, Metabolites
- لینک کوتاه: https://wikisaffron.org?p=22687