کشت قراردادی زعفران

کشاورزی قراردادی از جمله ترتیبات نهادی ضروری برای محصولات کشاورزی است. این قراردادها در بیشتر موارد منجر به افزایش درآمد و رفاه کشاورزان می‌شود. زعفران به دلیل تأثیری که بر تقویت بخش کشاورزی، ایجاد اشتغال، بهبود سرانه‌های درآمدی، مهاجرت معکوس و صادرات و ارزآوری دارد، کالای استراتژیک به شمار می‌رود. نقش کشت قراردادی در کاهش خطرات و افزایش بهره‌وری و بهبود زنجیره تامین، کشاورزی قراردادی را به یک راه‌حل مناسب برای تولید زعفران برتر تبدیل کرده است. مطالعه مروری حاضر با هدف بررسی کشت قراردادی زعفران به روش کتابخانه‌ای و اسنادی گردآوری شده است. در پایان پیشنهادات کاربردی در این خصوص ارائه گردیده است.

Contract farming is an essential institutional arrangement for agricultural products. In most cases, these contracts lead to increased income and welfare for farmers. Saffron, due to its impact on strengthening the agricultural sector, creating employment, improving per capita income, promoting reverse migration, and contributing to exports and foreign exchange earnings, is considered a strategic commodity. The role of contract farming in reducing risks, enhancing productivity, and improving the supply chain makes it a suitable solution for producing high-quality saffron. This review study was compiled using library and documentary methods to examine contract farming of saffron. Practical recommendations are provided at the end.