کشت زعفران با استفاده از روش آئروپونیک: رویکردی امیدوارکننده برای تولید پایدار و با کیفیت بالا

روش پرورش گیاهان بدون استفاده از خاک به عنوان کشت آبی شناخته می‌شود. سه تکنیک کشت آبی مانند آیروپونیک، هیدروپونیک و آکواپونیک وجود دارد. کلمه آیروپونیک از کلمه لاتین “aero” به معنای هوا و “ponic” به معنای کار/کار گرفته شده است. در آیروپونیک، گیاهان در هوا آویزان می‌شوند و مواد مغذی را از محلول مغذی غبارآلود دریافت می‌کنند. زعفران که به عنوان “طلای نارنجی” نیز شناخته می‌شود، به دلیل کمیابی، خواص ارزشمند و کاربردهای متنوع در پزشکی و مراسم مذهبی، جایگاه ممتازی در بین ادویه‌ها دارد. هند دومین منطقه بزرگ زیر کشت زعفران را دارد. نگرانی اصلی در مورد کشت زعفران، بهره‌وری پایین و نیازهای خاص آب و هوایی است که می‌توان با استفاده از تکنیک آیروپونیک آن را حل کرد. تکنیک‌های آیروپونیک مزایای متعددی نسبت به کشاورزی مرسوم مانند بهره‌وری بالا از فضا، برآورده کردن نیازهای آب و هوایی که امکان تولید در تمام طول سال را فراهم می‌کند، ارائه می‌دهند. در سیستم آیروپونیک، طول ریشه گیاه زعفران افزایش می‌یابد و به دلیل کاربرد ترکیبی ɤ-آمینوبوتیریک اسید با نورهای آبی و قرمز، شروع گلدهی را شبیه‌سازی می‌کند. در هند، دامنه آینده کشت زعفران تحت سیستم آیروپونیک مزایای بالقوه متعددی از جمله گسترش جغرافیایی، حفظ کنترل آب و هوا، صرفه‌جویی در مصرف آب، تولید زعفران با درجه استاندارد و بهبود ظرفیت صادرات را در بر می‌گیرد که به طور بالقوه سهم کشاورزی هند را در تولید ناخالص داخلی این کشور افزایش می‌دهد.

The method of growing plants without the utilization of soil is known as hydroculture. There are three hydroculture techniques such as aeroponics, hydroponics, and aquaponics. The word aeroponics derives from the Latin word ‘aero’ which means air and ‘ponic’ which means labour /work. In aeroponics, plants dangle in the air and receive nutrients from a mist-fed nutrient solution. Saffron also known as “orange gold,” holds a distinguished status among spices for its rarity, valuable properties, and versatile applications in both medicine and religious ceremonies. India has the 2nd largest area under saffron cultivation. The main concern with saffron cultivation is low productivity and specific climate requirements, which can be solved by using the aeroponics technique. The aeroponics techniques provide several advantages over conventional agriculture like high space efficiency, meeting climatic requirements that enable year-round production. Under aeroponics, the root length of saffron plant increases and simulate the flower initiation due to combine application of ɤ-aminobutyric acid with blue and red lights. In India, the future scope of saffron cultivation under aeroponics holds several potential benefits such as geographical expansions, maintaining climate control, conserve water, producing standardized-grade saffron and improving export capacity, which will potentially increase the share of Indian agriculture in the country’s GDP.