هیدروژل‌های پکتین/ژلان گام حاوی عصاره گلبرگ زعفران برای مدولاسیون درجا مسیرهای پیش‌التهابی مؤثر در ترمیم زخم

گلبرگ‌های گل زعفران بیشترین پسماند گل را در طی تولید زعفران تشکیل می‌دهند (350 کیلوگرم گلبرگ به ازای هر کیلوگرم کلاله). از آنجایی که این گلبرگ‌ها منبع طبیعی پلی‌فنول‌ها با خواص آنتی‌اکسیدانی هستند، می‌توان از آن‌ها برای ایجاد محصولات بالقوه ارزشمند در کاربردهای دارویی استفاده کرد که منبع درآمد جدیدی ایجاد کرده و同时 ضایعات کشاورزی را کاهش می‌دهد. در این کار، هیدروژل‌های کامپوزیتی بر پایه مخلوط‌های پکتین و ژلان گام حاوی عصاره گلبرگ زعفران (CSE) برای بازسازی و ترمیم زخم‌های پوستی پیشنهاد شده‌اند که از خواص آنتی‌اکسیدانی CSE بهره می‌برند.

مشخص‌یابی‌های فیزیکوشیمیایی و مکانیکی مختلفی انجام شد. نفوذپذیری پوستی CSE با استفاده از سیستم انتشار سل فرانز بررسی شد. فیلم‌های کامپوزیتی زیست‌سازگار بودند و قادر به خنثی کردن افزایش ROS، بازیابی تولید پروتئین‌های ماتریکس و ترمیم زخم بودند. در نتیجه، فیلم‌های کامپوزیتی حاوی CSE یک استراتژی امیدوارکننده برای ترویج فرآیند طبیعی ترمیم بدن هستند. علاوه بر این، با استفاده مجدد از گلبرگ‌های زعفران، نه تنها می‌توانیم درمان‌های جدید و پایدار برای بیماری‌های پوستی توسعه دهیم، بلکه می‌توانیم ضایعات کشاورزی را نیز کاهش دهیم.

Tepals of the _Crocus sativus_ flower constitute the most abundant floral residue during saffron production (350 kg tepals/kg stigmas). Being a natural source of polyphenols with antioxidant properties, they can be reused to create potentially valuable products for pharmaceutical applications, generating a new income source while reducing agricultural bio-waste. In this work, composite hydrogels based on blends of pectin and gellan gum containing _Crocus sativus_ tepal extract (CSE) have been proposed for the regeneration and healing of cutaneous wounds, exploiting the antioxidant properties of CSE. Various physico-chemical and mechanical characterizations were performed.

The skin permeation of CSE was investigated using Franz cell diffusion system. The composite films were cytocompatible and able to counteract the increase in ROS, restore the production of matrix proteins, and favor wound closure. To conclude, CSE-loaded composite films represent a promising strategy to promote the body’s natural healing process. In addition, by reusing saffron tepals, not only can we develop new, sustainable treatments for skin diseases, but we can also reduce agricultural waste.