در نشانه‌گذاری زعفران ارگانیک علاوه بر رعایت موارد مندرج در استاندارد 259-1 و توجه به کلیه الزامات مندرج در استاندارد ملی ایران به شماره 11000، همچنین رعایت موارد زیر ضرورت دارد:
الف- استفاده از واژة «ارگانیک» در برچسب زعفران بسته‌بندی شده زمانی مجاز است که در چرخة تولید محصول اصول و قواعد کشاورزی ارگانیک رعایت شده باشد. برچسب زعفران ارگانیک دربرگیرندة تمامی مواردی است که ضمانت کنندة سلامت محصول می‌باشد.
ب- زمانی می‌توان بر روی نشانه گذاری محصول عبارت”زعفران ارگانیک” را درج کرد که در تولید محصول کلیه الزمات مندرج در این استاندارد رعایت شده باشد و توسط سازمان بازرسی‌کننده/ گواهی‌دهندة رسمی مورد تایید قرار گرفته باشد.
پ- برچسب‌گذاری زعفران توليد شده با عنوان “محصول در حال گذار به ارگانیک”، بايد به طور كامل از برچسب زعفران ارگانیک مشخص باشد.
ت- استفاده از عبارت «در حال گذار به ارگانيك» بر روی برچسب زعفران زمانی مجاز است که حداقل 12 ماه از زمان اجرای مدیریت ارگانیک در مزرعه گذشته باشد.
ج- در فرآیند برچسب‌زنی زعفران ارگانیک، باید نوع گواهی (ارگانیک، در حال گذار)، نام یا شماره شناسه سازمان بازرسی کننده رسمی و سازمان گواهی کننده و عاملی که تولید یا آخرین فرایند را انجام داده است درج گردد.
چ- در خصوص برچسب‌زنیِ زعفران فرآوری شده (با مواد و روش‌های مجاز در کشاورزی ارگانیک)، تمامي مواد تشكيل دهنده، روش‌هاي فرآوري و مواد افزودني بايد بر روي برچسب قيد شود.
- کد مقاله: 16729
- لینک کوتاه: https://wikisaffron.org?p=16729