فعالیت ضد باکتریایی عصاره‌های فرعی زعفران مراکشی علیه Clavibacter michiganensis subsp. michiganensis: عامل اصلی بیماری باکتریایی گوجه‌فرنگی

این مطالعه با هدف بررسی تأثیر فرآورده‌های جانبی گل زعفران مراکشی (Crocus sativus) بر عامل بیماری شانکر باکتریایی گوجه‌فرنگی ناشی از کلاویباکتر میشیگانسیس زیرگونه میشیگانسیس (CMM) انجام شد. این کار قصد دارد روش‌های تصفیه شیمیایی را با روش‌های اکولوژیکی، ایمن و ارزان‌تر با استفاده از عصاره‌های فرآورده‌های جانبی زعفران جایگزین کند. غربالگری فیتوشیمیایی و فعالیت آنتی‌اکسیدانی فرآورده‌های جانبی زعفران مورد مطالعه قرار گرفت. علاوه بر این، فعالیت ضدباکتریایی عصاره‌های اتانولی فرآورده‌های جانبی زعفران با استفاده از روش انتشار چاهک در آگار تعیین شد.

حداقل غلظت مهارکنندگی (MIC) عصاره‌های فرآورده‌های جانبی زعفران با روش رقیق‌سازی با استفاده از میکروپلیت‌های ۹۶ چاهکی تعیین شد. نتایج نشان داد که عصاره‌های اتانولی فرآورده‌های جانبی زعفران منبع قابل توجهی از مولکول‌های زیست‌فعال با فعالیت آنتی‌اکسیدانی هستند. علاوه بر این، تمام عصاره‌های زعفران آزمایش شده رشد باکتری (CMM) را با قطر هاله عدم رشد از ۳ تا ۳۱ میلی‌متر مهار کردند. بنابراین، این مطالعه با هدف ارزیابی محصولات جانبی زعفران تولید شده پس از برداشت کلاله‌ها، در درمان بیولوژیکی بیماری‌های گوجه‌فرنگی انجام شد.

This study aimed to investigate the effect of Moroccan saffron (Crocus sativus) floral by-products on the causal agent of bacterial canker of tomato caused by Clavibacter Michiganesis subsp Michiganesis (CMM). This work intends to replace chemical treatment methods with ecological, safe, and less expensive methods using extracts of saffron by-products. The phytochemical screening and the antioxidant activity of saffron by-products were studied. Moreover, the antibacterial activity of ethanolic extracts of saffron by-products was determined using the agar well diffusion method.

The minimum inhibitory concentrations (MIC) of the saffron by-product extracts were determined by the dilution method using 96-well microplates. The results showed that the ethanolic extracts of saffron by-products constitute a significant source of bioactive molecules endowed with antioxidant activity. Further, all the tested saffron extracts inhibited the bacterial growth of (CMM) with an inhibition zone diameter ranging from 3 to 31 mm. Thus, this study aimed to valorize the saffron by-products generated after the harvest of the stigmas, in the biological treatment of tomato diseases.