فرهنگ زعفران – یک کسب و کار موفق در شهرستان بیهور

برای کشاورزانی که زمین‌های کشاورزی کوچک دارند، به اندازه یک هکتار، دو یا سه هکتار، فرصت‌های محدودی برای کسب سود وجود دارد. سودآورترین محصولات عبارتند از: فندق، تمشک، کلم کیل، فلفل تند، اسطوخودوس، مارچوبه، زغال اخته دریایی و البته زعفران. در رومانی تولیدکنندگان کمی وجود دارند. این گیاه روی خاک‌های شنی و همچنین خاک‌های رسی‌تر، اما خوب زهکشی شده، سازگار می‌شود. این گیاه رطوبت زیاد را دوست ندارد. هدف اصلی این مقاله ارائه برنامه کسب و کار واقع‌بینانه یک شرکت است که به تولید و بازاریابی این ادویه می‌پردازد. موانع اصلی در کشت این گیاه، نیروی کار دستی، به‌ویژه در هنگام برداشت خامه‌ها و صبر فراوان در فرایند بازاریابی است.

” For farmers who has agriculture land of small sizes, of one hectare, two or three are few possibilities to obtain profits. The most profitable crops are: hazelnut, raspberry, kale, hot pepper, lavender, asparagus, sea buckthorn and of course saffron In Romania there are few producers. The plant acclimatized on a sandier soil but also more clayey, but well drained. This plant doesn’t like excess moisture. The main purpose of this paper is to present the realistic business plan of a company that deals with the production and marketing of this spice. The main impediment in the cultivation of this plant is manual labor, mainly when harvesting pistils and a lot of patience in the marketing process;”