سیستم‌های کشاورزی-ولتائیک، پتانسیل کشت زعفران را در عرض‌های جغرافیایی شمالی آزاد می‌کنند.

زعفران گیاهی پیازی شکل با گل‌های خوراکی است و یک محصول با ارزش بالا محسوب می‌شود. با این حال، کشت زعفران در عرض‌های جغرافیایی شمالی، عمدتاً به دلیل شرایط نامساعد آب و هوایی در طول مرحله تولید، چالش‌هایی را به همراه دارد. بنابراین، این مطالعه بررسی کرد که آیا تغییرات خرداقلیمی ناشی از سیستم ردیابی تک محوره اگریولتائیک (AV) می‌تواند تولید زعفران را افزایش دهد یا خیر. این آزمایش در نزدیکی وستروس، در مرکز سوئد انجام شد. یک آزمایش میدانی برای کشت زعفران هم در شرایط مزرعه باز و هم در زیر ماژول‌های فتوولتائیک (PV) یک سیستم ردیابی تک محوره، با استفاده از منطقه‌ای که معمولاً برای کشت استفاده نمی‌شود، انجام شد. در زیر سیستم AV، حداکثر تراکم 24.3 گل در متر مربع مشاهده شد، در حالی که در مزرعه باز حداکثر 0.5 گل در متر مربع بود. در مجموع، 226 گل در زیر سیستم AV شمارش شدند که 1.09 گرم کلاله خشک به دست آمد، در حالی که در مزرعه باز فقط سه گل مشاهده شد که معادل 0.02 گرم کلاله خشک است. نتایج حاصل از این آزمایش در مقیاس کوچک، نشان‌دهنده‌ی عملکرد بالقوه‌ی تا 203.4 گرم در هکتار کلاله خشک تحت سیستم AV ردیابی تک محوره است، در حالی که این میزان در شرایط مزرعه‌ی باز 90.1 گرم در هکتار است. علاوه بر این، کشت مخلوط زعفران در سیستم‌های AV با کاهش تلفات زمین به دلیل ساختارهای پنل PV از 10٪ به 3٪، کارایی استفاده از زمین را بهبود بخشید. بنابراین، کشت زعفران تحت سیستم‌های AV به عنوان یک محصول با ارزش بالا و کم نهاده، مزایای اقتصادی بالقوه‌ای را برای کشاورزان به همراه دارد. به طور کلی، این نتایج نشان می‌دهد که سیستم‌های AV می‌توانند به طور مثبتی بر بهره‌وری زعفران در عرض‌های جغرافیایی شمالی تأثیر بگذارند. با این حال، تحقیقات بیشتری برای ارزیابی بهره‌وری بلندمدت زعفران تحت سیستم‌های AV مورد نیاز است، زیرا این محصول در این مطالعه به مدت یک سال کشت می‌شود، اما می‌تواند به مدت 5 تا 10 سال حفظ شود.

Saffron is a bulbous herb with edible flowers and is considered a high-value crop. However, cultivating saffron at northern latitudes presents challenges, primarily due to adverse weather conditions during its productive phase. Therefore, this study tested whether microclimate modifications caused by a single-axis tracking agrivoltaic (AV) system could enhance saffron production. The experiment was carried out near Västerås, in central Sweden. A field trial was set up to cultivate saffron both under open-field conditions and beneath the photovoltaic (PV) modules of a single-axis tracking system, utilizing the area that is typically unused for cultivation. Beneath the AV system, the maximum density of 24.3 flowers/m2 was observed, compared with a maximum of 0.5 flowers/m2 in the open field. In total, 226 flowers were counted beneath the AV system, yielding 1.09 g dry stigma, whereas only three flowers were observed in the open field, corresponding to 0.02 g dry stigma. Results from this small-scale experiment correspond to a potential yield of up to 203.4 g/ha of dry stigma under a single-axis tracking AV system, compared with 90.1 g/ha in open-field conditions. In addition, intercropping saffron within AV systems improved land-use efficiency by reducing land loss due to PV panel structures from 10% to 3%. As a high-value, low-input crop, saffron cultivation under AV systems therefore offers potential economic benefits for farmers. Overall, these results demonstrate that AV systems can positively influence saffron productivity at northern latitudes. However, further research is required to assess the long-term productivity of saffron under AV systems, as the crop is cultivated for a single year in this study but can be maintained for 5 to 10 years.