سنتز نانوگل‌ها در pH‌های مختلف بر اساس عصاره Crocus sativus L. (کلاله زعفران) و اجزای اصلی آن: رویکردی جدید برای بهبود فعالیت‌های آنتی‌اکسیدانی، ضد میکروبی و کاتالیستی

در اینجا، ما یک فرآیند سبز را برای سنتز و خصوصیات نانوگل‌های هیبریدی با استفاده از عصاره زعفران، کروسین و سافرانال که به‌عنوان اجزای آلی در تشکیل نانوگل‌ها دخیل بودند و یون‌های Cu+2 که به‌عنوان جزء غیرآلی دخیل بودند، پیش بردیم. فعالیت های ضد میکروبی عصاره زعفران، کروسین، سافرانال و Nfs آنها بر روی اشریشیا کلی ATCC 25922، استافیلوکوکوس اورئوس ATCC 25923، کاندیدا آلبیکنس ATCC 1023 مورد آزمایش قرار گرفت و درصدهای بازدارندگی نیز با حداقل غلظت محاسبه شد.

فعالیت‌های نانوگل‌ها نسبت به عصاره زعفران و اجزای آن در برابر همه میکروارگانیسم‌ها بسیار مؤثر بود، در حالی که فقط نانوگل‌های کروسین و کروسین بر روی C. albicans بی‌اثر بودند. به طور مشابه، فعالیت‌های مهارکننده و کاتالیزوری 2،2-دی‌فنیل-1پیکریل هیدرازیل نانوگل‌ها نسبت به عصاره‌ها و اجزای آن فعال‌تر بود. در این مطالعه، سنتز موفقیت‌آمیز زعفران و ترکیبات فعال آن نشان داد که این زعفران دارای عوامل ضد میکروبی و آنتی‌اکسیدانی است.

Herein, we have advanced a green process for the synthesis and characterization of hybrid nanoflowers using saffron extract, crocin and safranal which were involved as organic components in the creating formation of the nanoflowers, and Cu+2 ions which were involved as the inorganic component. The antimicrobial activities of saffron extract, crocin, safranal, and their Nfs were tested against Escherichia coli ATCC 25922, Staphylococcus aureus ATCC 25923, Candida albicans ATCC 1023, and the percentages of inhibition were calculated by minimum inhibitory concentration as well.

The activities of nanoflowers were highly effective against all microorganisms than the saffron extract and its components, while only the crocin and crocin nanoflowers were ineffective against C. albicans. Similarly, 2,2-diphenyl-1picrylhydrazyl scavenging and catalytic activities of the nanoflowers were found to be more active than extracts and components. In the study, successful synthesis with saffron and its active components showed that they are promising antimicrobial and antioxidant agents.