زعفران (Crocus sativus L): محتویات و فعالیت های فارماکولوژیکی آن

کروکوس ساتیوس L. یا که بیشتر به عنوان زعفران شناخته می‌شود، در حال حاضر موضوع بحث‌های گسترده‌ای به ویژه در اندونزی می‌باشد. زعفران با عطر، رنگ و طعم منحصر به فرد خود به عنوان ماده غذایی و همچنین درمان‌های سنتی در نقاط مختلف جهان مورد استفاده قرار گرفته است. هدف این مقاله ارائه یک مرور کلی در مورد مطالعه‌هایی است که بر روی محتویات و اثرات دارویی کروکوس ساتیوس L. انجام شده است. روش مورد استفاده در این مرور، استفاده از منابع داده‌های نشریات بین‌المللی می‌باشد که جستجوی منابع داده‌های نشریات بین‌المللی با استفاده از ابزارهای جستجو آنلاین منبع‌گیری شده از گوگل، گوگل اسکار، Science direct، پاب‌مد و دیگر منابع انجام شده است.

محتوای اصلی موجود در زعفران عبارتند از کروسین، کروستین، پیکروکروتین و سافرانال. فعالیت‌های دارویی زعفران شامل مواردی مانند اثر ضد سرطانی، ضد افسردگی، ضد فشار خون، ضد اضطراب و بی‌خوابی و همچنین به عنوان درمانی برای سندرم پیش از قاعدگی (PMS) می‌باشد.بر اساس فعالیت‌های فارماکولوژیکی که این گیاه دارد، Crocus sativus L پتانسیل درمانی برای برخی بیماری‌ها دارد. با این حال، نیاز به انجام آزمایش‌های بالینی بزرگ‌تر وجود دارد تا اثرات فارماکولوژیکی زعفران تأیید شود.

Crocus sativus L. atau yang lebih dikenal Saffron saat ini sedang banyak diperbincangkan oleh masyarakat luas terutama di Indonesia. Saffron dengan aroma, warna dan rasa yang unik telah digunakan sebagai bahan makanan dan juga pengobatan tradisional di berbagai belahan dunia. Artikel ini bertujuan untuk memberikan review mengenai studi yang dilakukan pada kandungan dan efek farmakologis Crocus sativus L. Metode yang digunakan dalam review ini menggunakan sumber data jurnal Internasional dimana pencarian sumber data jurnal Internasional menggunakan instrumen pencari online yang bersumber dari Google, Googlescholar, Science direct, Pubmed dan lainnya.

Kandungan utama yang terkandung dalam saffron yaitu crocin, crocetin, picrocrotin dan safranal. Aktivitas farmakologi yang dimiliki oleh saffron antara lain sebagai antikanker, antidepresi, antihipertensi, anticemas dan insomnia serta sebagai pengobatan Pre Menstrual Syndrome (PMS). Berdasarkan aktivitas farmakologi yang dimiliki ini maka Crocus sativus L memiliki potensi untuk pengobatan beberapa penyakit. Namun, perlu adanya uji klinik yang lebih besar dilakukan untuk memastikan efek farmakologi yang dimiliki oleh saffron.