خواص دارویی زعفران با اشاره ویژه به سرطان—یک مرور از مطالعات پیش‌بالینی

این فصل به طور جامع پتانسیل ضد سرطانی زعفران و اجزای فعال آن، به ویژه کروسین را که توسط مطالعات پیش‌بالینی اثبات شده است، مرور می‌کند. این مقاله مکانیسم‌هایی را که زعفران از طریق آن اثرات شیمی‌پیشگیری و ضد تومور خود را اعمال می‌کند، شامل القای آپوپتوز، توقف چرخه سلولی، مهار تکثیر، رگزایی و متاستاز را خلاصه می‌کند. این مرور، مطالعات انجام شده روی انواع رده‌های سلولی سرطانی و مدل‌های حیوانی را برجسته می‌کند که efficacy زعفران را در برابر سرطان‌های پوست، ریه، روده، پستان، پانکراس و پروستات نشان می‌دهد. خواص آنتی‌اکسیدانی و ضد التهابی زعفران نیز به عنوان عوامل کمک‌کننده به فعالیت کلی شیمی‌پیشگیری سرطان آن مورد بحث قرار گرفته است. این فصل نتیجه می‌گیرد که زعفران و مشتقات آن به عنوان adjuvants طبیعی یا جایگزین در درمان و پیشگیری سرطان امیدوارکننده هستند و نیاز به بررسی بیشتر بالینی دارند.

This chapter comprehensively reviews the anticancer potential of saffron and its active constituents, particularly crocin, as evidenced by preclinical studies. It summarizes the mechanisms through which saffron exerts its chemopreventive and antitumor effects, including induction of apoptosis, cell cycle arrest, inhibition of proliferation, angiogenesis, and metastasis. The review highlights studies conducted on various cancer cell lines and animal models, demonstrating the efficacy of saffron against cancers of the skin, lung, colon, breast, pancreas, and prostate. The antioxidant and anti-inflammatory properties of saffron are also discussed as contributing factors to its overall cancer chemopreventive activity. The chapter concludes that saffron and its derivatives hold promise as natural adjuvants or alternatives in cancer therapy and prevention, warranting further clinical investigation.