تأثیر حاد عصاره زعفران (Safr’InsideTM) و ترکیب فرار اصلی آن بر پاسخ استرسی در مردان جوان سالم: یک مطالعه تصادفی، دو سوکور، کنترل‌شده با دارونما و متقاطع

طبق مطالعات حیوانی، زعفران و ترکیب فرار اصلی آن سافرانال ممکن است علائم بیولوژیکی و رفتاری استرس حاد را کاهش دهد. با این حال، اطلاعات کمی در مورد تأثیر آن در انسان وجود دارد. این مطالعه به بررسی اثر حاد عصاره زعفران و سافرانال بر پاسخ‌های استرس بیولوژیکی و روان‌شناختی در مردان سالم تحت یک روش استرس آزمایشگاهی پرداخت. در این مطالعه تصادفی متقاطع، دوسوکور، کنترل شده با دارونما، 19 داوطلب 18 تا 25 ساله یک دوز واحد 30 میلی گرمی عصاره زعفران (Safr’Inside™)، 0.06 میلی گرم سافرانال مصنوعی، یا یک دارونما را در سه گروه جداگانه دریافت کردند. بازدید با شستشوی 28 روزه.

سیزده دقیقه پس از تجویز، شرکت کنندگان در معرض آزمون استرس حاد ماستریخت (MAST) قرار گرفتند. کورتیزول و کورتیزون بزاقی از 15 دقیقه قبل از MAST (و قبل از دوز)، 3 دقیقه قبل از MAST و سپس 15، 30، 45، 60 و 75 دقیقه بعد از MAST جمع آوری شد و استرس و اضطراب با استفاده از روش دیداری اندازه گیری شد. ترازوهای آنالوگ در مقایسه با دارونما، استرس و اضطراب پس از تجویز Safranal و Safr’Inside™ به طور قابل توجهی کاهش یافت و با تاخیر در زمان رسیدن به اوج غلظت کورتیزول و کورتیزون بزاقی همراه شد (05/0p<). Safr’Inside™ و ترکیب فرار آن به نظر می‌رسد که پاسخ استرس روانی را در مردان سالم پس از قرار گرفتن در معرض عوامل استرس‌زا مبتنی بر آزمایشگاه بهبود می‌بخشد و ممکن است پاسخ استرس بیولوژیکی را تعدیل کند.

According to animal studies, saffron and its main volatile compound safranal may reduce biological and behavioral signs of acute stress. However, little is known about its impact in humans. This study investigated the acute effect of a saffron extract and safranal on the biological and psychological stress responses in healthy men experiencing a laboratory stress procedure. In this double-blind, placebo-controlled, randomized, cross-over study, 19 volunteers aged 18–25 received a single dose of 30 mg saffron extract (Safr’InsideTM), 0.06 mg synthetic safranal, or a placebo on three visits separated by a 28-day washout.

Thirteen minutes after administration, participants were exposed to the Maastricht acute stress test (MAST). Salivary cortisol and cortisone were collected from 15 min before the MAST (and pre-dose), 3 min before the MAST, and then 15, 30, 45, 60, and 75 min after the MAST, and stress and anxiety were measured using visual analogic scales. Compared to the placebo, stress and anxiety were significantly toned down after Safranal and Safr’InsideTM administration and coupled with a delay in the times to peak salivary cortisol and cortisone concentrations (p < 0.05). Safr’InsideTM and its volatile compound seem to improve psychological stress response in healthy men after exposure to a lab-based stressor and may modulate the biological stress response.