بهینه‌سازی کشت زعفران در لبنان: تأثیر تراکم کشت و کوددهی بر عملکرد و رشد بنه

تولید زعفران در لبنان به عنوان یک محصول جایگزین سودآور، به ویژه در دره بقاع مرکزی، مورد توجه قرار گرفته است.

برای افزایش عملکرد، یک رژیم کوددهی سفارشی ضروری است. این مطالعه چهار سطح KNO₃ (0، 5، 10 و 15 واحد)، با یا بدون ماده آلی رویشی (VOM) را تحت دو تراکم کشت ارزیابی کرد: 20 سانتی‌متر در 20 سانتی‌متر (30 بنه در متر مربع) و 14.3 سانتی‌متر در 14.3 سانتی‌متر (56 بنه در متر مربع). نتایج نشان داد که تولید گل در سال دوم در درجه اول تحت تأثیر تراکم گیاه قرار داشت، در حالی که در سال سوم، کوددهی تأثیر قابل توجهی داشت. تیمار T’7 (10NK) تحت تراکم محصول بالاتر، بیشترین تعداد گل را در هر دو سال تولید کرد. طول برگ در طول دو سال افزایش یافت، به طوری که بلندترین برگ‌ها در تراکم محصول کمتر (T4: 15NK + VOM) و تراکم محصول بالاتر (T’4: 15NK + VOM) مشاهده شدند. تکثیر بنه و وزن تک تک بنه‌ها در کشت با تراکم کمتر بیشتر بود، به طوری که T5 (0NK) و T8 (15NK) بالاترین تکثیر بنه را نشان دادند، و T2 (5NK + VOM) و T3 (10NK + VOM) سنگین‌ترین بنه‌ها را تولید کردند. بالاترین عملکرد زعفران در هر دو سال در T’7 و پس از آن T’4 ثبت شد. همبستگی قوی بین تعداد بنه، تولید گل و عملکرد زعفران، لزوم بهینه‌سازی تراکم بنه و شیوه‌های کوددهی را برجسته می‌کند. با این حال، رابطه معکوس با وزن تک تک بنه‌ها نشان می‌دهد که تحقیقات بیشتری برای اصلاح استراتژی‌ها برای به حداکثر رساندن بهره‌وری بنه و گل مورد نیاز است.

Saffron production in Lebanon is gaining attention as a profitable alternative crop, particularly in the central Bekaa Valley. To enhance yield, a customized fertilization regimen is essential. This study evaluated four levels of KNO₃ (0, 5, 10, and 15 units), with or without vegetative organic matter (VOM) under two cultivation densities: 20 cm x 20 cm (30 corms/m²) and 14.3 cm x 14.3 cm (56 corms/m²). Results showed that flower production in the second year was primarily influenced by plant density, while in the third year, fertilization had a more significant impact. Treatment T’7 (10NK) under higher crop density produced the highest flower numbers in both years. Leaf length increased over the two years, with the longest leaves observed in lower crop density (T4: 15NK + VOM) and higher crop density (T’4: 15NK + VOM). Corm multiplication and individual corm weight were higher in lower-density cultivation, with T5 (0NK) and T8 (15NK) showing the highest corm multiplication, and T2 (5NK + VOM) and T3 (10NK + VOM) producing the heaviest corms. The highest saffron yield in both years was recorded in T’7, followed by T’4. The strong correlations between corm number, flower production, and saffron yield underscore the need to optimize corm density and fertilization practices. However, the inverse relationship with individual corm weight suggests that further research is required to refine strategies for maximizing both corm and flower productivity.