بررسی فنولوژی زعفران (Crocus sativus L.) کشت شده در محیط های بدون خاک در محیط حفاظت شده

کشت زعفران که به‌طور سنتی در خاک رشد می‌کند، با زمین‌های زراعی محدود، شرایط آب و هوایی متغیر و بیماری‌های منتقله از خاک مواجه بوده است. مطالعات فنولوژیکی محصول در طی هر یک از مراحل رشد آن برای کاهش پیامدهای زیانبار تغییرات آب و هوایی، که زعفران به شدت مستعد آن است، حیاتی است. اینها همچنین به پیش‌بینی سیستم‌های کشاورزی آینده کمک می‌کنند که شامل روش‌های کشت محصول، آبیاری، مزرعه و مدیریت محصول است. در این مطالعه به بررسی سازگاری زعفران با کشت بدون خاک می پردازیم. به منظور ارزیابی عملکرد زعفران کشت شده در محیط های بدون خاک، آزمایش زراعی در طول دو سال انجام شد که از سال 2020 شروع شد و تا سال 2021 ادامه یافت.

پیازها در چند تونل پلاستیکی تحت دو تیمار آزمایشی کاشته شدند. مبتنی بر خاک (PS1) و بدون خاک (PS2)، با مواد مغذی کافی تکمیل شده است. برای ارزیابی عملکرد زعفران در کشت بدون خاک و مقایسه آن با کشت خاکی حفاظت شده، شاخص‌های رشد زعفران در کل دوره رشد در مجموع بیست و پنج بار در فواصل زمانی حدود بیست روز اندازه‌گیری شد. مطالعه شاخص های رشد نشان داد که PS2 (کشت بدون خاک محافظت شده) از نظر رشد اندام ها (شاخ و برگ، ریشه، پیازهای مادر، پیازهای دختر) و تجمع زیست توده بهتر از PS1 (کشت حفاظت شده مبتنی بر خاک) عمل می کند. با توجه به این یافته ها نشان داده شده است که کشت بدون خاک می تواند روشی موثر برای تولید زعفران باشد.

Traditionally grown in soil, saffron cultivation has been plagued by limited arable land, variable climate conditions, and soil-borne diseases. Phenological studies of the crop during each of its growth stages are crucial for mitigating the detrimental consequences of climate change, to which saffron crop is extremely susceptible. These also help in anticipating the future farming systems that involve crop cultivation methods, irrigation, field, and crop management. In this study, we assess the adaptability of saffron to soilless cultivation. In order to evaluate the performance of saffron grown in soilless media, a crop experiment was carried out over the course of two years, beginning in 2020 and continuing into 2021. Bulbs were planted in plastic polytunnels under two experimental treatments viz.

soil-based (PS1) and soilless (PS2), supplemented with adequate nutrients. To evaluate the performance of saffron in soilless culture and to compare it with protected soil-based cultivation, saffron growth indicators were measured a total of twenty-five times at intervals of around twenty days during the entire growing period. The study of growth indices demonstrated that the PS2 (protected soilless cultivation) outperformed PS1 (protected soil-based cultivation) in terms of growth of organs (foliage, roots, mother bulbs, daughter bulbs) and biomass accumulation. In light of these findings, it has been demonstrated that soilless cultivation can be an effective method for the production of saffron.