اثرات محافظتی زعفران در بیماری‌های سیستم عصبی: یک مروری روایی

زعفران (Crocus sativus L.) ادویه‌ای است که در سراسر جهان به‌عنوان رنگ و طعم‌دهنده استفاده می‌­شود. زعفران همچنین منبعی از ترکیبات زیست فعال متعدد با فواید بالقوه برای سلامتی است. افزایش شیوع اختلالات عصبی و روانی مانند اضطراب، افسردگی، بیماری آلزایمر و بیماری پارکینسون در سال‌های اخیر به یک نگرانی قابل توجه تبدیل شده است. شواهد نشان می‌دهد که استرس اکسیداتیو و التهاب عصبی در القاء و پیشرفت این اختلالات نقش دارند. اگرچه محققان زمان قابل­ توجهی را صرف مطالعه این بیماری­‌ها کرده‌­اند، اما هنوز داروهای محدودی برای درمان آن‌­ها وجود دارد. این مقاله به بررسی خواص دارویی زعفران و ترکیبات آن با تمرکز بر اثرات محافظت کننده عصبی و آنتی‌اکسیدانی آن می‌پردازد.

علاوه‌ بر این، کاربردهای بالینی آن‌ها را در درمان بیماری‌های سیستم عصبی بررسی می‌­کنیم. نتیجه­‌گیری: زعفران به دلیل خواص آنتی‌اکسیدانی و ضد‌افسردگی، اثرات مفیدی بر طیف وسیعی از اختلالات عصبی انسان دارد. ترکیبات موجود در زعفران به‌عنوان عوامل درمانی بالقوه برای درمان برخی بیماری‌های مغزی نویدبخش است.

Introduction: Saffron (Crocus sativus L.) is a spice that is used worldwide as a coloring and flavoring agent. Saffron is also a source of numerous bioactive compounds with many health benefits. The rising prevalence of neurological and psychological disorders, such as anxiety, depression, Alzheimer’s disease, and Parkinson’s disease, has become a significant concern in recent years. Evidence indicates that oxidative stress and neuroinflammation play a role in the induction and development of these disorders. Although researchers have spent considerable time studying these diseases, there are still limited drugs to treat them.

This article reviews the medicinal properties of saffron and its compounds focusing on their neuroprotective and antioxidant effects. Furthermore, we explore their clinical applications in the treatment of nervous system diseases. Conclusion: Saffron shows beneficial effects against a wide range of human neurological disorders due to its antioxidant and anti-depressant properties. Compounds found in saffron hold promise as potential therapeutic agents for the treatment of certain brain diseases.