اثرات عصاره گل زعفران بر پروفایل لیپیدی سرم و آنزیم‌های کبدی در بیماران مبتلا به بیماری کبد چرب غیرالکلی: یک مطالعه تصادفی‌شده کنترل‌شده با دارونما

زمینه و اهدافکرکین مهم ترین ترکیب بدست آمده از زعفران است که دارای خواص دارویی متعددی از جمله فعالیت ضد لیپیدمی می باشد. هدف از این مطالعه ارزیابی اثر کرکین بر سطح سرمی آنزیم های کبدی و پروفایل لیپیدی در بیماران مبتلا به بیماری کبد چرب غیر الکلی (NAFLD) بود.روش هادر این مطالعه بالینی دو سوکور، 60 بیمار مبتلا به بیماری کبد چرب غیر الکلی به صورت تصادفی برای مصرف 15 میلی گرم کرکین (n = 30) یا کپسول های دارونما (n = 30) یک بار در روز به مدت 8 هفته انتخاب شدند.

میزان آسپارتات و آلانین آمینوترانسفراز، تری گلیسیریدها و کلسترول لیپوپروتئین با چگالی بالا (HDL-c) اندازه گیری شد. کلسترول لیپوپروتئین با چگالی پایین (LDL-c) با استفاده از فرمول فریدوالد تعیین شد.نتایجتحلیل‌های آماری نشان داد که سطح سرمی تری گلیسیرید (p = 0.0008)، آسپارتات آمینوترانسفراز (AST) (p = 0.03) و آلانین آمینوترانسفراز (ALT) (p = 0.0001) در گروه کروسین به‌طور قابل توجهی کاهش یافته است. علاوه بر این، تغییرات در سطح HDL-C و LDL-C در دو گروه از نظر آماری معنی‌دار نبودند.نتیجه‌گیریکروسین به‌طور قابل توجهی عملکرد کبد و سطح تری گلیسیریدها را در بیماران NAFLD در یک آزمایش بالینی تصادفی 8 هفته‌ای بهبود بخشید. نتایج نیاز به تحقیقات بیشتر با روش‌های دقیق‌تر برای تأیید دارند.

“Background and aims
Crocin is the most important compound derived from saffron, with several medicinal properties, including hypolipidemic activity. The aim of this study was to assessment of the effect of crocin on the serum levels of liver enzymes and lipid profile in patients with non-alcoholic fatty liver disease (NAFLD).
Methods
In this double-blind clinical trial, 60 patients with the non-alcoholic fatty liver disease were randomly recruited to consume either 15 mg crocin (n = 30) or placebo capsules (n = 30) once a day for 8 weeks. Aspartate and alanine aminotransferase, triglycerides and high-density lipoprotein cholesterol (HDL-c) were measured. Low density lipoprotein cholesterol (LDL-c) was determined by Friedewald formula.
Results
Statistical analysis showed that serum levels of triglyceride (p = 0.0008), aspartate transaminase (AST) (p = 0.03) and alanine transaminase (ALT) (p = 0.0001) were significantly decreased in the crocin group. Moreover, changes in HDL-C and LDL-C levels were not statistically significant in the two groups.
Conclusion
Crocin considerably improved liver functions and triglycerides levels in NAFLD patients in an 8-week randomized clinical trial. The results deserved further investigations with more accurate methods to confirm.”