زعفران، این طلای سرخ ایران، نه‌تنها به‌عنوان یکی از گران‌ترین و ارزشمندترین ادویه‌های جهان شناخته می‌شود، بلکه موضوع پژوهش و نوآوری‌های متعددی در عرصه‌های گوناگون علمی و صنعتی بوده است. محققین و پژوهشگران برجسته و ملی، با تلاش‌های خستگی‌ناپذیر خود، در حفظ و ترویج اصالت، کیفیت، و ارزش‌های این گیاه کم‌نظیر نقش ایفا کرده‌اند.
در این بخش، به معرفی برخی از نام‌آوران عرصه تحقیقات زعفران می‌پردازیم، افرادی که با پژوهش‌های خود در زمینه‌های متنوعی چون کاربردهای دارویی، کشاورزی ارگانیک، فراوری و افزایش کیفیت زعفران، گام‌های بزرگی برداشته‌اند. از معاونین علمی در نهادهای اجرایی گرفته تا اساتید و محققین دانشگاهی در ایران و کشورهای مختلف، این افراد با تلاش‌های مستمر خود نقش کلیدی در پیشبرد دانش و فناوری مرتبط با زعفران داشته‌اند.
- کد مقاله: 16791
- لینک کوتاه: https://wikisaffron.org?p=16791