چکیده
زعفران یک گیاه دارویی با کاربردهای متنوع در مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی، رنگ‌ها و غیره است که می‌تواند با ایجاد ارزش افزوده بیشتر از طریق تحقیق و توسعه و مشارکت در زنجیره بازاریابی، نقش مهمی در افزایش درآمد کشورهای تولیدکننده زعفران داشته باشد. تجربه برخی از کشورهای صادرکننده زعفران نشان می‌دهد که عدم رعایت استانداردهای بین‌المللی، مشکلات بسته‌بندی، عدم وجود برندهای قوی، عدم تطابق با نیاز بازارهای هدف، صادرات فله زعفران و نبود سازمان‌های تخصصی بازاریابی و صادرات از عمده‌ترین مشکلات ایران است. بنابراین در چنین شرایطی نیاز به ایجاد اتحادیه‌های قوی تولیدکنندگان و مراکز تخصصی بازاریابی و صادرات برای رسیدگی به مسائل ذکر شده احساس می‌شود. استفاده از ابزارهای عمده بازاریابی یعنی قیمت، محصول، تبلیغ و مکان می‌تواند نقش بسزایی در افزایش ارزش افزوده زعفران و افزایش ارزش صادراتی کشورهای صادرکننده داشته باشد.
- عنوان: بازار زعفران: چالش ها و فرصت ها
- Title: Saffron marketing: challenges and opportunities
- Authors: Hosein Mohammadi, Michael Reed
- URL: https://doi.org/10.1016/B978-0-12-818638-1.00022-8
- سال انتشار مقاله: 2025
- زبان: انگلیسی
- کشور:
- کد مقاله: 17779
- لینک کوتاه: https://wikisaffron.org?p=17779