توانایی جذب رطوبت چند ترکیب آبدوست در فرآوری زعفران و مقایسه با روشهای مرسوم خشک کردن
هدف بررسی کارایی ماده جاذب رطوبت در خشک‌کردن زعفران و تعیین شاخص‌های کیفی (رنگ، عطر و طعم) آن در مقایسه با دو روش معمول خشک کردن زعفران...
02
اردیبهشت
بایگانی برچسب ها: برداشت و بسته بندی
30
فروردین
تأثیر بازنمایی طراحی ایرانی اسلامی بر بسته بندی های زعفران ایران در فرایند ارتباط با مخاطب
بسته بندی به عنوان یکی از پدیده های تأثیر گذار دنیای مدرن علاوه بر محافظت از محصول در برابر عوامل محیطی به عنوان وسیله ارتباطی برای ارا...
25
فروردین
جداسازی، شناسایی و تعیین پاتوژنیسیته عوامل ایجادکننده پوسیدگی کرم زعفران (Crocus sativus L.) در دره اوکو، آرژانتین
زعفران (Crocus sativus L.) فرصتی جذاب برای تنوع بخشیدن به تولید و ارزش افزوده، به ویژه برای تولیدکنندگان در مقیاس کوچک و کشاورزی مبتنی ...
25
فروردین
بهبود دقت طبقه‌بندی و کمّی‌سازی آلودگی زعفران از طریق ادغام داده‌های تصویربرداری کروماتوگرافی لایه نازک و تحلیل طیف رامان
محصولات کشاورزی با ارزش بالا اغلب در سراسر جهان هدف تقلب اقتصادی قرار می گیرند. پودر زعفران که یکی از گران‌ترین ادویه‌ها و رنگ‌های موجو...
07
اسفند
تأثیر بازنمایی طراحی ایرانی اسالمی بر بسته بندی های زعفران ایران در فرایند ارتباط با مخاطب
بسته بندی به عنوان یکی از پدیده های تأثیر گذار دنیای مدرن علاوه بر محافظت از محصول در برابر عوامل محیطی به عنوان وسیله ارتباطی برای ارائه تصویر برند و نیز نقطه مرجعی برای انتخاب کالا توسط مصرف کنندگان مطرح است.
01
آبان
طراحی بسته بندی نانوکامپوزیت برپایه بیوپلیمر ژلاتین حاوی نانوذره دی اکسید تیتانیوم و عصاره زعفران به منظور کاربرد در بسته بندی مواد غذایی
در این مطالعه بسته بندی زیست تخریب‌پذیر برپایه بیوپلیمر ژلاتین (در غلظت ۳ درصد وزنی-وزنی) حاوی نانو ذره دی اکسید تیتانیوم (در غلظت ۱ درصد وزنی-وزنی) و عصاره زعفران (در غلظت ۲ درصد حجمی-حجمی) با روش تبخیر-حلال سنتز شد.