بایگانی برچسب ها: ترکیبات شیمیایی و متابولیت ها

زعفران از stigma های قرمز خشک شده گیاه گلدار علفی Crocus sativus L. به دست می‌آید که به خانواده Iridaceae تعلق دارد و گیاهی پاییزی است....

طیف‌سنجی جرمی با وضوح بالا همراه با روش‌های سنتی تحلیل داده‌ها به‌طور معمول برای شناسایی کیفیت زعفران استفاده می‌شود. با این حال، الگور...

زعفران نوعی محصول همولوگ دارویی-غذایی با ارزش زینتی، خوراکی، دارویی و اقتصادی است و شناسایی منشا زعفران و تعیین مقدار اجزای موثر آن نقش...

در این تحقیق با استفاده از روش کریستالیزاسیون کروسین زعفران استخراج شد. اتانول ۸۰٪ و استون به عنوان بهترین حلال استخراج انتخاب شدند. فر...

طیف‌های تبدیل فوریه مادون قرمز زعفران (Crocus sativus L.) با استفاده از روش جذب کل بازتاب (ATR-FTIR) تهیه شد. هدف اصلی این مطالعه تعیین...

اگرچه مکانیسم عملکرد نانوامولسیون‌ها هنوز به طور کامل روشن نیست، استفاده مدرن از نانوامولسیون‌های ساخته شده از عصاره‌های طبیعی به عنوان...

عصاره‌های اتانولی گلبرگ زعفران (در غلظت‌های ۱۰۰، ۵۰۰ و ۱۰۰۰ پی‌پی‌ام) به روغن سویا و امولسیون آب در روغن سویا اضافه شد. نمونه‌های روغن ...

این مطالعه آزمایشگاهی به بررسی تأثیر پرتودهی گاما بر فعالیت آنتی‌اکسیدانی عصاره متانولی گلبرگ زعفران پرداخت. پس از پرتودهی با دوزهای ۵،...

هدف مطالعه بررسی غلظت فلزات سرب، کادمیوم، مس، نیکل، آهن، روی، منگنز در انواع زعفران بود. داده‌های منتشر شده تا سال ۲۰۲۲ از پایگاه‌های P...

زعفران ادویه‌ای است که از گل Crocus sativus به دست می‌آید و به عنوان طعم‌دهنده و رنگ‌دهنده در صنعت غذایی و دارویی استفاده می‌شود. در ای...