General overview of medicinal and aromatic plants in Turkey

گیاهان دارویی و معطر (MAPs) در طول تاریخ به‌طور گسترده در غذاهای سنتی، به‌عنوان مکمل غذایی یا داروهای گیاهی استفاده شده‌اند. اخیراً، گیاهان دارویی و معطر به‌طور کلی به‌عنوان گیاهانی تعریف می‌شوند که به‌عنوان دارو برای پیشگیری یا درمان بیماری‌ها به منظور حفظ سلامتی و اهداف دیگر استفاده می‌شوند. به‌طور کلی، گیاهان دارویی و معطر که به‌عنوان غذا، چای گیاهی، غذای مکمل و دارو استفاده می‌شوند، از طبیعت به‌دست می‌آیند یا از طریق کشت به‌دست می‌آیند. روند استفاده از گیاهان دارویی و معطر در سراسر جهان افزایش یافته است، و اگرچه درمان بیماری‌ها با گیاهان دارویی در کشورهای شرق دور رایج‌تر است، تجارت محصولات دارویی گیاهی در جوامع غربی بازاری رو به رشد دارد. وقتی روند گیاهان دارویی و معطر را بررسی می‌کنیم، ترکیه به دلیل موقعیت جغرافیایی و تنوع ژنتیکی خود مرکز ژنتیکی مهمی برای بسیاری از گونه‌های گیاهی است. علاوه بر این، ترکیه شریک اصلی بسیاری از کشورها است که محصولات گیاهان دارویی و معطر را برای بازار جهانی این گیاهان تقاضا می‌کنند.در این مقاله، وضعیت کنونی تولید گیاهان دارویی و معطر (MAPs) در جهان و ترکیه بر اساس داده‌های موجود مرور شده است. علاوه بر این، این مرور به وضعیت تاریخی، فرهنگی و اقتصادی ترکیه و همچنین یارانه‌ها و فعالیت‌های تحقیق و توسعه (R&D) متمرکز بر گیاهان دارویی و معطر پرداخته است. در نهایت، فرصت‌ها، پتانسیل‌ها، مشکلات و چشم‌انداز در این حوزه توصیف شده است تا تصمیم‌گیری‌های آینده درباره گیاهان دارویی و معطر را آگاه کند.

Medicinal and aromatic plants (MAPs) are widely used in traditional foods, as food supplements or herbal medicines throughout history. Recently, MAPs are generally defined as plants that are used as drugs to prevent or cure diseases in order to maintain health and for other purposes. In general, MAPs used as food, herbal tea, supplementary food and medicine are obtained from nature or through cultivation. There is a worldwide trend of increased use MAPs, and although treating diseases with medicinal plants is more common in Far East countries, the trade of herbal medicinal products is a rising market in western societies. When we consider the trend of MAPs, Turkey is an important genetic center of many plant species thanks to its geographical location and genetic diversity. In addition, Turkey is a main partner of many countries that demand MAPs products for the world MAPs market. In this paper, the current situation of MAPs production in the world and Turkey are reviewed based on available data. In addition, this review touches upon Turkey’s historical, cultural and economic situation as well as the subsidies for and research and development (R&D) activities focused on MAPs. Finally, the opportunities, potential, problems and outlook in this area are described in order to inform future decisions about MAPs.