همبستگی رنگ، ظرفیت آنتیاکسیدانی و تنوع فیتوشیمیایی زعفرانهای وارداتی با استفاده از تحلیل مؤلفههای اصلی (PCA)
هدف مطالعه حاضر، دستیابی به همبستگی بین رنگهای زعفران، ظرفیت آنتیاکسیدانی آنها و ترکیبات متابولیتهای ثانویه سه نمونه مختلف زعفران ا...