Crocin-I، یک ترکیب طبیعی با ارزش موجود در زعفران (Crocus sativus L.)، فراوان‌ترین ترکیب در میان ساختارهای مختلف کروسین است
این مطالعه بررسی کاملی از ریزوباکتری‌های محرک رشد گیاهان مقاوم به تنش (PGPR) و اهمیت آنها در افزایش رشد گیاه و فعالیت‌های کنترل زیستی و تأثیر بر کشت زعفران در دره کشمیر ارائه می‌کند
بروز دیابت شیرین (DM) در سرتاسر جهان در حال افزایش است و علاقه فزاینده ای به استفاده بالقوه از ترکیبات طبیعی به عنوان یک درمان جایگزین برای مدیریت دیابت وجود دارد
زعفران (Crocus sativus L.) گلی پیازدار است که کلاله های خشک آن به عنوان داروی گیاهی و ادویه استفاده می شود. زعفران در سراسر جهان کشت می شود، اما تخریب بنه عامل مهمی است که بر عملکرد و کمیت آن تأثیر می گذارد.
این مطالعه بر روی 450 بزرگسال (65-20 ساله) به منظور بررسی اثرات زعفران انجام شد. به طور خاص، 200 نفر از نظر فعالیت ضد دیابتی و ضد اسپاسم زعفران در اختلالات روده بزرگ، در حالی که 250 نفر از نظر فعالیت ضد افسردگی و ضد التهابی مورد بررسی قرار گرفتند. برای این مطالعه، زعفران به صورت خوراکی به عنوان یک آماده‌سازی آب مصرف می‌شد.
مزارع کشاورزی و محصولات آنها، علاوه بر ارزش اقتصادی می‌توانند نقش مهمی در گردشگری بویژه در مناطق روستایی داشته باشند. این پژوهش به امکان‌سنجی توسعه‌ی گردشگری کشاورزی در مزارع زعفران روستاهای شهرستان تیران و کرون در غرب اصفهان و شناسایی و تشریح عوامل پیشران و موانع بازدارنده آن می‌پردازد.
تنش خشکی یکی از مهم ترین تنش های غیرزیستی است. ریزمغذی هایی مانند آهن و روی می توانند تحمل تنش خشکی را در زعفران بهبود بخشند. پژوهش حاضر برای بررسی تأثیر آهن و روی بر ویژگی‌های رویشی و صفات مقاومتی گیاه زعفران در شرایط تنش آبی بصورت فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی انجام شد.
کروسین یکی از مواد مؤثره زعفران است که به‌طور مستقیم بر کیفیت و ارزش تجاری آن تأثیر می‌گذارد. در این پژوهش، یک روش ساده برای استخراج حساس و انتخابی کروسین از زعفران با استفاده از پلیمرهای قالب مولکولی مغناطیسی (MMIPs) توسعه داده شد.
غلبه گیاهان درمحیط رویش نسبت به تنشهای فلزات سنگین، توسط راهکارهای دفاعی متعددی انجام میشود. در این راستا محتوای پرولین، فعالیت آنزیمهای ضداکسیدان وترکیبات فنلی دربنه زعفران تحت تنش کادمیوم در غلظتهای مختلف بررسی شد.
