زیست فعالی و کاربردهای باقیماندههای زیستی گل زعفران (تپال): یک محصول جانبی طبیعی برای صنایع غذایی، دارویی و آرایشی
زعفران “Crocus sativus” گیاهی از خانواده زنبقان است. خواص درمانی آن از دوران باستان شناخته شده است. از آن در طب سنتی و غذاهای آشپزی استفاده می شود. همچنین برای استفاده در لوازم آرایشی به دلیل فعالیت های دارویی مفید برای پوست انسان شناخته شده است.