فناوری‌های تولید دقیق برای گل‌های خوراکی

گل‌های خوراکی به دلیل ارزش‌های تغذیه‌ای، دارویی و زیبایی‌شناختی به‌طور گسترده استفاده شده‌اند. در سال‌های اخیر، فناوری‌های تولید پیشرفته، به‌ویژه فناوری‌های مورد استفاده در کشاورزی با محیط کنترل‌شده (مانند گلخانه‌ها و مزارع عمودی) برای کاهش هزینه تولید، افزایش عملکرد و بهینه‌سازی کارایی مصرف منابع، در تولید گل‌های خوراکی معرفی و آغاز شده‌اند. این مرور پیشرفت‌های اخیر در سامانه‌های کنترل شرایط خرداقلیمی (مانند نور مصنوعی، کنترل دما و رطوبت)، اینترنت اشیا برای جمع‌آوری داده در زمان واقعی (مانند شبکه حسگر و تحلیل داده مبتنی بر تصویر با یادگیری ماشین)، اتوماسیون گلخانه و سامانه کنترل (مانند کوددهی و آبیاری دقیق، برداشت و فناوری‌های ذخیره‌سازی هدایت‌شده با هوش مصنوعی) را نشان می‌دهد. پایداری و اثرات زیست‌محیطی گل‌های خوراکی برجسته شده و روندها و نوآوری‌های نوظهور در کشت دقیق گل‌های خوراکی بحث می‌شود.

Edible flowers have been widely used due to their nutritional, medicinal, and aesthetic values. In recent years, advanced production techniques, particularly used in controlled environment agriculture (e.g., greenhouses and vertical farms) have been introduced and initiated in edible flowers production to reduce production cost, increase yield and optimize resource use efficiency. This review illustrates recent advances in control systems for microclimatic conditions (e.g., artificial light, temperature and humidity control), IoT for real-time data collection (e.g., sensor network, and image-based machine learning data analysis), greenhouse automation and control system (e.g., precision fertilization and irrigation, artificial intelligence guided harvesting and storage technologies). Sustainability and environmental impact of edible flowers is highlighted, and emerging trends and innovations in precision edible flower farming are discussed.