تعیین فعالیت آنتی‌اکسیدانی زعفران (Crocus sativus) در موش‌های مبتلا به آرتریت القا شده با افزودنی

آرتریت روماتوئید (RA) یک بیماری سیستمیک مزمن است که باعث درد، تورم و سفتی در مفاصل می‌شود. این بیماری حدود ۱٪ از جمعیت جهان را تحت تأثیر قرار می‌دهد. RA با ضخیم شدن ادماتوز سینوویوم آغاز می‌شود که بعداً به سینوویوم التهابی به نام پانوس تبدیل می‌شود که غضروف اطراف را فرسایش می‌دهد. درمان‌های متداول برای مقابله با بیماری وجود دارد، اما استفاده طولانی‌مدت از داروها باعث بروز عوارض جانبی مختلف می‌شود. چندین گزارش نشان‌دهنده اثرات دارویی گیاهی در درمان RA هستند. زعفران ادویه طبیعی زردی است که از گل گیاه Crocus sativus به دست می‌آید و دارای خواص آنتی‌اکسیدانی و ضد التهابی است. بنابراین، در این مطالعه نقش زعفران در درمان RA در موش‌های AIA بررسی شده است. اثر سه دوز عصاره اتانولی Crocus sativus (خانواده: Iridaceae) بر موش‌های مبتلا به آرتریت القا شده با آدجووا نتایج مورد بررسی و ارزیابی قرار گرفت. تزریق FCA باعث افزایش قابل توجه التهاب مفصل شد.یک دوز خوراکی روزانه از عصاره کروسوس ساتیووس (CSE) به مدت ۴۷ روز منجر به کاهش قابل توجه سطح پراکسیدهای لیپیدی در مقایسه با موش‌های AIA شد، در حالی که از سوی دیگر افزایش قابل توجه در فعالیت کاتالاز و گلوتاتیون پراکسیداز ثبت شد. از مطالعه حاضر می‌توان نتیجه گرفت که CSE در حذف رادیکال‌های آزاد مؤثر است و بنابراین قادر به کاهش استرس اکسیداتیو در طول بیماری می‌باشد.

Rheumatoid arthritis (RA) is a chronic systemic disease which results in pain, swelling, and stiffness in joints. It affects about 1% of the total world’s population. RA begins with an edematous thickening of the synovia which latter converts into inflammatory synovium called pannus which erodes the surrounding cartilage. Conventional therapy exists to overcome illness but prolonged uses of drugs cause various side effects. Several reports demonstrate herbal remedy for RA treatment. Saffron is the natural yellow spice derived from the flower of Crocus sativus, possess antioxidant, anti-inflammatory activities. Therefore, in this study role of saffron for its treatment has been explored in AIA mice. The effect of three doses of ethanolic extracts of Crocus sativus (Family: Iridaceae) on adjuvant-induced arthritic mice was examined and evaluated. FCA injection caused a significant increase in joint inflammation. A daily oral dose of Crocus sativus extract (CSE) for 47 days resulted in a significant decrease in Lipid peroxides level as compared to AIA mice, while on the other hand the significant increase in Catalase and Glutathione peroxidase activity was recorded. From the present study, it may be concluded that CSE is effective in scavenging the free radical and hence capable of reducing oxidative stress during disease.