ارزیابی اثرات مکمل زعفران بر علائم بالینی آسم و شدت آسم در بیماران مبتلا به آسم آلرژیک خفیف تا متوسط پایدار: یک کارآزمایی دو سو کور، تصادفی و کنترل‌شده با دارونما

زمینه: آسم یک بیماری چندشکلی است که معمولاً با التهاب مزمن راه‌های هوایی همراه است. زعفران دارای اثرات ضد التهابی است و ممکن است اثرات مفیدی بر آسم داشته باشد. فرضیه: هدف از مطالعه حاضر بررسی اثرات مکمل زعفران بر فشار خون، نمایه‌های لیپیدی، بازوفیل‌ها، ائوزینوفیل‌ها و علائم بالینی در بیماران مبتلا به آسم آلرژیک بود. طراحی مطالعه: مطالعه ما یک کارآزمایی بالینی بود. روش‌ها: شرکت‌کنندگان (N = 80، 32 زن و 48 مرد، با میانگین سنی 41.25 ± 9.87 سال) مبتلا به آسم آلرژیک خفیف و متوسط به دو گروه تصادفی تقسیم شدند: گروه مداخله که دو کپسول زعفران (100 میلی‌گرم در روز) دریافت کردند و گروه کنترل که دو کپسول پلاسبو به مدت 8 هفته دریافت کردند. تحلیل داده‌ها با استفاده از نرم‌افزار SPSS (نسخه 16.0) انجام شد.نتایج: زعفران فرکانس علائم بالینی بیماران را بهبود بخشید (یعنی فرکانس تنگی نفس در طول روز و شب، استفاده از اسپری سالبوتامول، بیداری به دلیل علائم آسم و محدودیت فعالیت) در مقایسه با گروه دارونما (p < 0.001). علاوه بر این، شدت آسم تقریباً به طور معناداری در گروه زعفران کاهش یافت (p = 0.07). همچنین مشاهده شد که زعفران، در مقایسه با دارونما، به طور قابل توجهی فشار خون سیستولیک و دیاستولیک، تری‌گلیسیرید و کلسترول LDL را کاهش داد. علاوه بر این، غلظت ائوزینوفیل‌ها و بازوفیل‌ها در گروه زعفران کاهش یافت (به ترتیب p = 0.06 و 0.05).
نتیجه‌گیری: به نظر می‌رسد زعفران یک گزینه مؤثر و ایمن (در 8 هفته مصرف مکمل) برای بهبود علائم بالینی بیماران مبتلا به آسم آلرژیک باشد، اما سمیت و/یا اثرات بلندمدت مصرف زعفران ناشناخته است.

Background: Asthma is a heterogeneous disease which is usually associated with chronic airway inflammation. Saffron has anti-inflammatory effects and may has beneficial effects on asthma.
Hypothesis: The present study was intended to survey the effects of saffron supplementation on blood pressure, lipid profiles, basophils, eosinophils and clinical symptoms in patients with allergic asthma.
Study design: Our study was a clinical trial.
Methods: Subjects (N = 80, 32 women and 48 men, 41.25 ± 9.87 years old) with mild and moderate allergic asthma were randomized into two groups: the intervention group who received two capsules of saffron (100 mg/d), and the control group who received two capsules of placebo for 8 weeks. SPSS software (version 16.0) was used for the data analysis.
Results: Saffron improved the frequency of clinical symptoms of the patients (i.e., frequency of the shortness of breath during the day and night time, use of salbutamol spray, waking up due to asthma symptoms and activity limitation) in comparison to the placebo (p < 0.001). Besides, asthma severity decreased almost significantly in the saffron group (p = 0.07). It was also found that saffron, in comparison with the placebo, significantly reduced the systolic and diastolic blood pressure, triglycerides and low density lipoprotein cholesterol. Moreover, eosinophils and basophils concentration reduced in the saffron group (p = 0.06 and 0.05 respectively).
Conclusion: Saffron seems to be an effective and safe option (in 8 weeks supplementation) to improve clinical symptoms of patients with allergic asthma but the toxicity and/or long-term effects of saffron intake are not known.