اثر سطوح مختلف ویتامین B12 در هم‌کشت ماهی تیلاپیا نیل (Oreochromis niloticus) و گیاه زعفران (Crocus sativus) و تأثیر آن بر عملکرد گیاه و رشد و شاخص‌های بیوشیمیایی خون ماهی

منظور بررسی اثر افزودن سطوح مختلف ویتامین 12Bبه آب در یک سازگان توام ماهی تیلاپیای نیل (niloticusOreochromis)و گیاه زعفران (Crocus sativus)،تعداد 240قطعه ماهی تیلاپیای نیل 5/1±5/12گرمیو 120عدد پیاز گیاه زعفران به شکل کاملاً تصادفی به 12واحد آزمایشی وارد شدند و تحت تاثیر تیمارهای هفتگی 0 ،10 ،20 و ،30میلیگرم ویتامین 12Bدر هر لیتر آب بهمدت 60روز قرار گرفتند. در پایان، شاخص های رشد ماهی از قبیل درصد افزایش وزن،نرخ رشد ویژه ،نرخ تبدیل غذایی و نرخ کارایی پروتئین تغییرمعنیداریدر بین تیمارهای آزمایش نشان نداد (05/0≤P.)وزن ریشه گیاه زعفران در تیمار 30میلی گرم بر لیتر ویتامین به شکل معنیداری از سایرتیمارها بیشتر بودو طول برگ گیاه زعفران در تیمارهای20و 30میلی گرم بر لیتر ویتامین به ترتیب کاهش معنیدارداشت.سنجش برخی شاخص های بیوشیمایی خون ماهی نیز نشان داد محتوای پروتئین کل،گلوکز و کورتیزول موجود در سرم خون ماهی در تمام تیمارها از نظر آماری برابر بود (05/0≤P.)اما محتوای آنزیم آلکالین فسفاتاز و آسپارتات آمینوترانسفراز سرم خون ماهی،در تیمار30میلی گرم بر لیتر ویتامین از سایرتیمارها بیشتربود (05/0≥P.).نتایج بیانگر این است که افزودن 10تا 20میلی گرم ویتامین 12Bبه آب سازگان کشت توام گیاه زعفران و ماهی تیلاپیای نیل، می تواند سبب بهبود رشد و عملکرد گیاه زعفران شود.

The study aimed to examine the effect of adding different levels of vitamin B12 to water in a tilapia (Oreochromis niloticus) and saffron (Crocus sativus) co-culture system. A total of 240 Nile tilapia fish weighing 12.5 ± 1.5 grams and 120 saffron bulbs were randomly assigned to 12 experimental units and exposed to weekly treatments of 0, 10, 20, and 30 mg of vitamin B12 per liter of water for a period of 60 days. At the end of the experiment, fish growth indicators such as weight gain percentage, specific growth rate, feed conversion ratio, and protein efficiency rate showed no significant differences among the treatments (P ≥ 0.05). The root weight of saffron plants was significantly higher in the 30 mg/L vitamin treatment compared to other treatments, while the leaf length of saffron plants significantly decreased in the 20 and 30 mg/L vitamin treatments. Assessment of certain fish blood biochemical indices also indicated that total protein, glucose, and cortisol levels in the fish serum were statistically similar across all treatments (P ≥ 0.05). However, the levels of alkaline phosphatase and aspartate aminotransferase enzymes in fish serum were higher in the 30 mg/L vitamin treatment compared to other treatments (P ≤ 0.05).The results indicate that adding 10 to 20 milligrams of vitamin B12 to the culture water of co-cultured saffron plants and Nile tilapia can improve the growth and performance of the saffron plant.