اثرات مکمل زعفران سیاه بر عملکرد رشد مرغ Tau Vang در دوره 14-7 هفتگی

یک مطالعه به منظور ارزیابی اثر مکمل زعفران سیاه بر عملکرد رشد مرغ‌های تاو وانگ در دوره ۷ تا ۱۴ هفته انجام شد. این مطالعه با طرح کاملاً تصادفی و شامل ۵ تیمار مربوط به ۵ رژیم غذایی و ۴ تکرار با ۱۰ پرنده در هر واحد آزمایشی بود. تیمارها شامل سطوح مختلف مکمل زعفران سیاه ۰.۱، ۰.۲، ۰.۳ و ۰.۴٪ (در ماده خشک) به رژیم پایه بودند که به ترتیب به تیمارهای S0، S01، S02، S03 و S04 مربوط می‌شدند. نتایج نشان داد که مقدار مصرف روزانه DM، OM، CP، EE و ME به طور معناداری بالاتر بود (P<0.05) برای ۳ تیمار آخر (تیمارهای S02، S03 و S04). افزایش وزن روزانه، وزن زنده نهایی و نسبت تبدیل غذایی (FCR) به طور معناداری بالاتر و پایین‌تر به ترتیب برای تیمار S03 مشاهده شد (P<0.05).

مکمل زعفران سیاه در رژیم غذایی مرغ‌های تاو وانگ وزن لاشه، گوشت سینه و ران را بهبود بخشید (P<0.05).با افزودن زعفران سیاه به رژیم غذایی، شاخص تری‌گلیسیرید و کل کلسترول در خون مرغ‌های بومی کاهش می‌یابد که برای سلامت مرغ مفید است. مصرف‌کنندگان گوشتی از مرغ با تری‌گلیسیرید و کلسترول کل پایین، نیز برای سلامت خود مفید خواهد بود. نتیجه‌گیری شد که مکمل زعفران سیاه در رژیم غذایی به میزان ۰.۴٪ DM عملکرد رشد تولید مرغ Tau Vang در حال رشد را بهبود می‌بخشد و نشان داد که زعفران سیاه باعث کاهش مقدار تری‌گلیسیرید و کل کلسترول در خون مرغ می‌شود.

A study was conducted to evaluate the effect of black saffron supplement on the growth performance of Tau Vang chicken in 7-14 week old period. It was a completely randomized design with 5 treatments corresponding to 5 diets and 4 replications with 10 birds per experimental unit. The treatments were the different black saffron supplement levels of 0.1, 0.2, 0.3 and 0.4% (in DM) to basal diet, corresponding to the S0, S01, S02, S03 and S04 treatments. The results showed that the daily intakes of DM, OM, CP, EE and ME were significantly higher (P<0.05) for the 3 last treatments (the S02, S03 and S04 treatments).

The significantly higher daily weight gain, final live weight and the lower FCR were found for the S03 treatment (P<0.05). The black saffron supplement in the diets of Tau Vang chicken improved the carcass, breast meat and thigh meat weights (P<0.05). The adding black saffron into the diet, the triglyceride and total cholesterol index in the blood of local chicken decreases, which is good for the health of chicken. Consumers using low triglyceride and total cholesterol chicken meat will be good for their health as well. It was concluded that black saffron supplementation in the diet at a level of 0.4% DM improved growth performance for growing Tau Vang chicken production and it showed that black saffron made quantification of triglyceride and quantification of total cholesterol in chicken blood decrease.