آیا زعفران قادر به پیشگیری از بی‌تنظیمی سیتوکین‌های شبکیه ناشی از فشار چشم بالا در موش‌ها است؟

سیگنال‌دهی واسطه‌شده توسط سایتوکین‌ها و کموکین‌ها در فرآیند التهاب عصبی که منجر به آسیب سلول‌های گانگلیونی شبکیه (RGC) در گلوکوم می‌شود، دخیل است. مواد با خواص ضدالتهابی می‌توانند این سایتوکین‌ها و کموکین‌ها را کاهش دهند و در نتیجه از مرگ سلول‌های RGC جلوگیری کنند. نویسندگان این مطالعه اثر ضدالتهابی عصاره هیدروفیل زعفران استاندارد شده با 3٪ کروکین را مورد بررسی قرار دادند و تمرکز خود را بر روی تنظیم تولید سایتوکین و کموکین در یک مدل موشی فشار داخل چشمی (OHT) القا شده با لیزر در یک چشم گذاشتند.

ما نشان دادیم که پس از درمان با زعفران، بیشتر غلظت‌های سایتوکین‌های پروالتهابی (IL-1β، IFN-γ، TNF-α و IL-17)، سایتوکین‌های ضدالتهابی (IL-4 و IL-10)، فاکتور نوروتروفیک مشتق از مغز (BDNF)، فاکتور رشد اندوتلیال عروقی (VEGF) و فراکتالکین در پاسخ به OHT القا شده توسط لیزر در هر دو چشم OHT و چشم مقابلی آن بدون تغییر باقی ماند.تنها سطح IL-6 به طور قابل توجهی در چشم OHT یک روز پس از القای لیزر در مقایسه با گروه کنترل افزایش یافت. این نتایج با آنچه در حیواناتی که تحت OHT یک‌طرفه قرار گرفته و با زعفران درمان نشده بودند، مشاهده شد، متفاوت بود، جایی که تغییرات سطح سایتوکین‌ها در هر دو چشم رخ داد.

بنابراین، عصاره زعفران تولید سایتوکین‌های پیش‌التهابی، VEGF و فرکتالکین که ناشی از افزایش فشار داخل چشمی (IOP) هستند را تنظیم می‌کند و از شبکیه در برابر التهاب محافظت می‌نماید. این نتایج نشان می‌دهد که زعفران می‌تواند در گلوکوم مفید باشد و به کاهش فرآیند التهابی کمک کند.

Cytokine- and chemokine-mediated signalling is involved in the neuroinflammatory process that leads to retinal ganglion cell (RGC) damage in glaucoma. Substances with anti-inflammatory properties could decrease these cytokines and chemokines and thus prevent RGC death.

The authors of this study analysed the anti-inflammatory effect of a hydrophilic saffron extract standardized to 3% crocin content, focusing on the regulation of cytokine and chemokine production, in a mouse model of unilateral laser-induced ocular hypertension (OHT). We demonstrated that following saffron treatment, most of the concentration of proinflammatory cytokines (IL-1β, IFN-γ, TNF-α, and IL-17), anti-inflammatory cytokines (IL-4 and IL-10), Brain-derived Neurotrophic Factor (BDNF), Vascular Endothelial Growth Factor (VEGF), and fractalkine were unaffected in response to laser-induced OHT in both the OHT eye and its contralateral eye. Only IL-6 levels were significantly increased in the OHT eye one day after laser induction compared with the control group.

These results differed from those observed in animals subjected to unilateral OHT and not treated with saffron, where changes in cytokine levels occurred in both eyes. Therefore, saffron extract regulates the production of proinflammatory cytokines, VEGF, and fractalkine induced by increasing intraocular pressure (IOP), protecting the retina from inflammation. These results indicate that saffron could be beneficial in glaucoma by helping to reduce the inflammatory process.