اثرات آنتی‌اکسیدانی حفاظتی عصاره زعفران بر روی شبکیه‌های موش‌های صحرایی دیابتی ناشی از استرپتوزوتوسین

هدف: استرس اکسیداتیو نقش مهمی در پاتوژنز رتینوپاتی دیابتی ایفا می‌کند. هدف از مطالعه حاضر بررسی تأثیر عصاره کلاله زعفران (Crocus sativus L.) بر شاخص‌های استرس اکسیداتیو در شبکیه موش‌های صحرایی دیابتی القا شده با استرپتوزوتوسین (STZ) بود.روش‌ها: موش‌های صحرایی بزرگ‌سال نر ویستار (تعداد=20) به ۴ گروه زیر تقسیم شدند (تعداد=6-7/ گروه): گروه کنترل (C): طبیعی، گروه کنترل + زعفران (CS): موش‌های غیر دیابتی که با 60 میلی‌گرم/کیلوگرم عصاره زعفران درمان شده بودند، گروه دیابتی (D) و گروه دیابتی + زعفران (DS): موش‌های دیابتی که با 60 میلی‌گرم/کیلوگرم عصاره زعفران درمان شده بودند.

ما فعالیت سوپراکسید دیسموتاز (SOD)، گلوتاتیون پراکسی داز (GPx) و کاتالاز (CAT) را به‌عنوان نشانگرهای پاسخ آنتی‌اکسیدانی، و همچنین مالون‌دی‌آلدئید (MDA) را به‌عنوان نشانگر پراکنده‌سازی لیپید تعیین کردیم.نتایج: القای دیابت باعث کاهش قابل توجهی در فعالیت‌های CAT (76.43 درصد)، SOD (53.43 درصد) و GPx (77.58 درصد) شد. سطح MDA در گروه DS به‌طور قابل‌توجهی پایین‌تر بود (0.878 ± 0.375 نانومول MDA/میلی‌گرم پروتئین) نسبت به گروه D (1.950 ± 0.299 نانومول MDA/میلی‌گرم پروتئین، p<0.01) و در گروه CS (0.503 ± 0.221) در مقایسه با گروه C (1.699 ± 0.454، p<0.01). علاوه بر این، فعالیت‌های SOD و GPx پس از درمان با زعفران به‌طور قابل‌توجهی بالاتر بود (بیش از 1.5 و 3.5 برابر به‌ترتیب) (p<0.01). در مورد شبکیه‌های حیوانات غیر دیابتی، تجویز عصاره منجر به افزایش بیش از 1.8 برابر در فعالیت CAT (p<0.05) و کاهش 3 برابری در سطح MDA (p<0.01) شد.

نتیجه‌گیری: این مطالعه نشان داد که عصاره زعفران دارای عمل آنتی‌اکسیدانی محافظتی در شبکیه‌های رَت‌های دیابتی است.اختصارات: C = گروه کنترل، CS = رت‌های غیر دیابتی، رت‌های دیابتی که با 60 میلی‌گرم در کیلوگرم عصاره زعفران درمان شده‌اند، D = گروه دیابتی، DS = رت‌های دیابتی که با 60 میلی‌گرم در کیلوگرم عصاره زعفران درمان شده‌اند، SOD = سوپر اکسید دسموتاز، GPx = گلوتاتیون پراکسیداز، CAT = کاتالاز، MDA = مالون دی‌آلدئید، DM = دیابت ملتیوس، DR = رتینوپاتی دیابتی، ROS = گونه‌های واکنشی اکسیژن، STZ = استرپتوزوتوسین، GSH = گلوتاتیون کاهش یافته.

“Objective: Oxidative stress plays an important role in the pathogenesis of diabetic retinopathy. The aim of the present study was to investigate the effect of Crocus sativus L. styles (saffron) extract on oxidative stress indices of retina in streptozotocin (STZ)-induced diabetic rats.

Methods: Adult male Wistar rats (n=20) were randomized into the following 4 groups (n=6-7/ group): Control group (C): normal, Control + Saffron group (CS): non-diabetic rats treated with 60 mg/ kg of saffron extract, Diabetic group (D) and Diabetic + Saffron group (DS): diabetic rats treated with 60 mg/ kg saffron extract. We determined the activity of superoxide dismutase (SOD), glutathione peroxidase (GPx) and catalase (CAT) as markers of antioxidant response, as well as malondialdehyde (MDA) as a marker of lipid peroxidation.

Results: Induction of diabetes caused a significant decline in the activities of CAT (76.43%), SOD (53.43%) and GPx (77.58%). MDA levels were significantly lower in the DS group (0.878 ± 0.375 nmol MDA/ mg protein) as compared to D group (1.950 ± 0.299 nmol MDA/ mg protein, p<0.01) and in the CS group (0.503 ± 0.221) in comparison to C group (1.699 ± 0.454, p<0.01). Moreover, SOD and GPx activities were significantly higher (more than 1.5 and 3.5-fold respectively) after treatment with saffron (p<0.01). Regarding the retinas of non-diabetic animals, the administration of the extract caused an > 1.8-fold increase in the activity of CAT (p<0.05) and a 3-fold decrease in MDA levels (p<0.01).

Conclusions: This study showed that saffron extract has a protective antioxidant action in retinas of diabetic rats.

Abbreviations: C = Control group, CS = non-diabetic rats diabetic rats treated with 60 mg/ kg saffron extract, D = diabetic group, DS = diabetic rats treated with 60 mg/ kg saffron extract, SOD = superoxide dismutase, GPx = glutathione peroxidase, CAT = catalase, MDA = malondialdehyde, DM = diabetes mellitus, DR = diabetic retinopathy, ROS = reactive oxygen species, STZ = streptozotocin, GSH = reduced glutathione”